Luomu afrikkalainen linssimausteseos

Tuotekuvaus

Biovan luomu afrikkalainen linssimausteseos on huolellisesti tasapainotettu mausteseos linsseille, pavuillle ja kikherneille. Sen lämmin, mausteinen ja hedelmäinen luonne sekä voimakas väri tuovat ruokiin afrikkalaisia vivahteita ja hienovaraista makeutta.

Huolella valitut luomuraaka-aineet, kuten roomankumina, paprika, tomaatti ja juurekset, käsitellään Biovalla hellävaraisesti ja sekoitetaan tasaisesti. Näin syntyy helposti annosteltava mausteseos ilman lisättyjä arominvahventeita tai paakkuuntumisenestoaineita.

Mausta tällä linssimausteella keitot, dal-ruoat, pataruoat ja linssisalaatit ja tuo palkokasviruokiin nopeasti lisää syvyyttä. Myös vegaaniset ja kasvispannuruoat saavat siitä harmonisen, afrikkalaisvaikutteisen maun.

Alkuperä

Mausteseos valmistetaan Saksassa Biovan laatuvaatimusten mukaisesti. Käytetyt luomumausteet tulevat valikoiduista alkuperäalueista ja ovat peräisin valvotusta luonnonmukaisesta viljelystä.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Roomankumina, paprika, korianteri ja chili viljellään alkuperämaissaan luonnonmukaisesti, kuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan. Saksassa Biova sekoittaa kaikki ainesosat tarkasti ja pakkaa ne aromia suojaavasti.

Erityispiirteet

Tälle seokselle on ominaista mausteisuuden, hedelmäisyyden ja hienon makeuden yhdistelmä afrikkalaisessa reseptiikassa. Punajuuri, taateli ja appelsiininkuori antavat Biovan seokselle syvyyttä ja selvästi erottuvan, punertavan värin.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Toisin kuin monet tavanomaiset linssimausteet, tämä luomu-mausteseos perustuu ekologisiin raaka-aineisiin. Valmistus Saksassa mahdollistaa tasalaatuisen reseptin, lyhyet laadunvalvontaketjut ja lisäaineista luopumisen.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa mauste on lämmin ja aromaattinen, esillä ovat roomankumina, paprika ja tomaatti sekä kevyt yrttinen raikkaus. Maussa korostuvat punajuuren ja appelsiinin hedelmäiset sävyt, hienovarainen taatelin makeus sekä keskitasoinen, miellyttävän tulinen potku.

Ainesosat

Kaikki ainesosat ovat peräisin valvotusta luonnonmukaisesta viljelystä, ellei toisin mainita.

• Luomu roomankumina
• Luomu paprikarouhe
• Luomu tomaattirouhe
• Luomu porkkanarouhe
• Luomu punajuurijauhe
• Auringonsuolahiutaleet
• Luomu taatelijauhe
• Luomu appelsiininkuori
• Luomu korianterinsiemen
• Luomu sipulirouhe
• Luomu valkosipulirouhe
• Luomu kumina
• Luomu paprikajauhe
• Luomu ruohosipuli
• Luomu Rechi-chili
• Luomu cayennechili
• Luomu tähtianis
• Luomu muskottikukan arilli
• Luomu neilikkojauhe
• Luomu korianterinlehdet
• Luomu persilja
• Luomu inkiväärijauhe

Käyttövinkkejä

• Linssikeiton, linssi-dalin ja linssipatojen maustamiseen
• Linssisalaatin sekä papu- ja kikherneruokien viimeistelyyn
• Marinadeihin, kastikkeisiin ja vegaanisiin pannuruokiin

Tuotetiedot

• Valmistusmaa: Saksa (valmistus)
• Tuotetyyppi: Luomu-mausteseos palkokasveille
• Paino per yksikkö: 1,0 kg pussi