Luomu anisruoho, kokonaiset siemenet

Tuotekuvaus

Biovan luomu anisruoho on kokonaisina, hellävaraisesti kuivattuina siemeninä. Ne tulevat valvotusta luomuviljelystä Egyptistä. Vaaleanruskeat hedelmät hurmaavat makean mausteisella aromilla ja hienolla lakritsin vivahteella.

Kun anisruoho pakataan kokonaisina siemeninä, sen luonnolliset eteeriset öljyt säilyvät pitkään ja vapautuvat erityisen raikkaina, kun siemenet murskataan. Biova panostaa huolelliseen puhdistukseen, läpinäkyvään alkuperään ja tasalaatuiseen luomulaatuun kätevässä 1 kg:n pussissa.

Keittiössäsi kokonainen luomu anisruoho on monikäyttöinen mauste – teehen, leipiin ja leivonnaisiin sekä jälkiruokiin ja suolaisiin ruokiin. Voit käyttää siemeniä joustavasti: keitä niitä kokonaisina tai jauha tuoreeltaan reseptin mukaan.

Alkuperä

Anisruohon siemenet tulevat Egyptistä, joka on perinteinen mauste- ja rohdoskasvien viljelyalue. Lämmin, kuiva ilmasto ja runsas auringonvalo tukevat tasaista kypsymistä ja korkeaa eteeristen öljyjen pitoisuutta.

Viljely / valmistus / sato

Anisruoho viljellään luomusäädösten mukaisesti ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita. Kypsymisen jälkeen kukinnot korjataan, kuivataan hellävaraisesti, puidaan, puhdistetaan perusteellisesti ja pakataan kokonaisina siemeninä 1 kg:n pusseihin Biovalle.

Erityispiirteet

Kokonaiset anisruohon siemenet säilyttävät arominsa selvästi paremmin kuin jauhettu mauste ja sopivat ihanteellisesti tuoreeseen jatkojalostukseen. Yhdessä luomulaadun ja selkeästi määritellyn alkuperän kanssa saat Biovalta luonnollisen mausteen sekä kotikeittiöön että ammattikäyttöön.

Eroja alkuperän ja käsittelyn mukaan

Alkuperämaan mukaan anisruohon siementen koko, väri ja aromi vaihtelevat. Egyptiläinen anisruoho erottuu tasakokoisilla siemenillä, vaaleanruskeasta ruskeanvihreään vivahtavalla värillä ja harmonisella, ei liian voimakkaalla makuprofiililla.

Maku ja tuoksu

Luomu anisruoho tuoksuu intensiivisen makealta, lämpimältä ja hieman lakritsimaiselta, hienon mausteisin sävyin. Maku on mieto ja pyöreän makea, ja se sopii erinomaisesti yhteen kanelin, fenkolin, kardemumman ja neilikan kanssa.

Käyttötarkoituksia

• Leivän, keksien, kakkujen ja perinteisten joululeivonnaisten maustamiseen
• Aromikkaisiin teejuomiin, punssiin, glögiin, likööreihin ja muihin kuumiin juomiin
• Mausteeksi itämaisiin pataruokiin, kasvisruokiin, curryihin ja riisiruokiin

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Egypti
• Koko: kokonaiset siemenet
• Väri: vaaleanruskea–ruskeanvihreä
• Netto: 1 kg pussi
• Tuotetyyppi: luomumauste, kokonaiset anisruohon siemenet