Luomu Asia-pannumausteseos

Tuotekuvaus

Biovan luomu Asia-pannumausteella maustat wokit, riisi- ja nuudeliruoat hetkessä tasapainoisella, Aasiasta inspiroituneella maulla. Karkea luomumausteseos yhdistää vihannekset, yrtit ja tyypilliset Aasia-mausteet raikkaaseen sitrussävyyn.

Kaikki ainesosat ovat valvotusta luomutuotannosta, ja ne jalostetaan Saksassa Biovan laatuvaatimusten mukaisesti tasalaatuiseksi, rakeiseksi seokseksi. Karkea rakenne helpottaa annostelua, näkyy selkeästi valmiissa ruoassa ja vapauttaa aromit optimaalisesti paistettaessa.

Luomu Asia-pannumauste sopii sekä nopeaan arkikokkaukseen että ammattikeittiöihin, joissa tarvitaan luotettavaa suurpakkauksessa toimitettavaa maustetta. Paistettu riisi, kasvispannu, bowl-annokset tai nuudeliruoat – tämä mausteseos tuo rakennetta ja harmonista Aasia-makua moniin resepteihin.

Alkuperä

Mausteseos sekoitetaan Saksassa ja pakataan 1,05 kg:n suurpakkauksiin. Luomuyrtit, mausteet ja vihannekset ovat valvotusta luomutuotannosta eri alkuperämaista, ja Biova valitsee ne huolellisesti.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Kasvipohjaiset raaka-aineet kuivataan hellävaraisesti sadonkorjuun jälkeen, rakeistetaan tai leikataan karkeiksi rae- tai lastumaisiksi paloiksi raaka-aineesta riippuen ja sekoitetaan sen jälkeen standardoidussa suurpakkausprosessissa. Näin syntyy tasainen, karkeahko rakenne, joka sekoittuu erityisen hyvin pannuruokiin ja wokkeihin.

Erityispiirteet

Tunnusomaista on klassisten Aasia-mausteiden yhdistelmä lemon myrtleen, joka tuo seokseen raikkaan, sitruunaisen vivahteen. Rakeinen, karkea rakenne ja Biovan suurpakkaus tekevät seoksesta ihanteellisen varastointiin ja säännölliseen käyttöön Aasia-ruokien maustamisessa.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Luomuraaka-aineiden alkuperästä riippuen seoksessa voi esiintyä luonnollisia vivahde-eroja tulisuudessa, makeudessa ja aromien intensiteetissä. Saksassa tehtävä lopullinen sekoitus varmistaa kuitenkin tasaisen makuprofiilin, jossa on enemmän rakennetta kuin hienoksi jauhetuissa curryjauheissa.

Maku & tuoksu

Tuoksussa korostuvat mausteinen valkosipuli ja paprika, joita täydentävät lämpimät tähtianiksen, fenkolin ja kardemumman sävyt. Maussa mieto tomaatin ja vihannesten makeus yhdistyy chilin, inkiväärin ja mustapippurin lempeään tulisuuteen, ja kokonaisuuden viimeistelevät lemon myrtlen ja appelsiininkuoren raikkaat sitrusvivahteet.

Ainesosat

• Luomu valkosipuli
• Suola
• Luomu chili
• Luomu tomaatti
• Luomu paprika
• Luomu porkkana
• Luomu sarviapila
• Luomu korianteri
• Luomu kurkuma
• Luomu palsternakka
• Luomu mustapippuri
• Luomu inkivääri
• Luomu tähtianis
• Luomu kardemumma
• Luomu fenkoli
• Luomu lemon myrtle
• Luomu korianterinlehdet
• Luomu appelsiininkuori

Huomautus: Sisältää sarviapilaa ja korianteria. Saattaa olla käsitelty laitoksissa, joissa käsitellään myös gluteenia sisältäviä viljoja, seesamia, soijaa, pähkinöitä tai muita allergeeneja.

Käyttövinkkejä

• Paistetun riisin, Aasia-nuudelipannujen ja wok-vihannesten maustamiseen
• Kastikkeiden, curryjen, keittojen ja pataruokien maustamiseen aasialaisella vivahteella
• Bowl-annosten, linssi- ja couscous-ruokien sekä liha-, kala- ja tofu-marinaadien maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakenne: rakeinen, rouhittu, karkea
• Paino per yksikkö: 1,05 kg suurpakkaus