Luomu balsamico-maustesuola, karkea

Tuotekuvaus

Löydä luomu balsamico-maustesuola, jossa espanjalainen ruskea hiutalesuola yhdistyy balsamicon mietoon hapokkuuteen. Karkeat kiteet ovat näyttäviä ja tuovat keittiöösi välimerellistä tunnelmaa.

Hiutalemaisen rakenteen ansiosta suola liukenee nopeasti ja on helppo annostella. Biovan hellävarainen jalostus sitoo luonnollisen balsamicoaromin suolaan ja tekee seoksesta riittoisan ammattikeittiöihin ja suurkulutukseen.

Viimeistele tällä balsamico-mausteseoksella salaatit, pasta, grillatut kasvikset tai antipastit hetkessä. Saat kylmiin ja lämpimiin ruokiin harmonisen, välimerellisen loppusilauksen hienovaraisella makean-hapahkolla vivahteella.

Alkuperä

Ruskea hiutalesuola tulee Espanjasta, missä se tuotetaan valvotuissa olosuhteissa. Välimeren ilmasto tukee tasaista kiteytymistä ja vakaata mineraalikoostumusta, mikä takaa tasaisen Biova-laadun.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Sadonkorjuun jälkeen espanjalainen merisuola puhdistetaan ja jalostetaan hienoiksi hiutalesuoloiksi. Tämän jälkeen Biova maustaa suolan balsamicokomponenteilla, kuivaa sen hellävaraisesti ja murskaa hallitusti karkeaksi rakeeksi.

Erityispiirteet

Tunnusomaisia ovat lämmin ruskea väri, selkeä hiutalerakenne ja harmoninen balsamicovivahde. Hiutalesuolan, karkean rakeisuuden ja koristeellisen ulkonäön yhdistelmä tekee Biovan mausteseoksesta monikäyttöisen viimeistelysuolan.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Sadon ja käytetyn balsamicopohjan mukaan väri ja aromiprofiili voivat vaihdella hieman. Espanjalaisen hiutalesuolan mineraalipitoisuuden ja kiteiden rakenteen erot tasoitetaan pitkälti Biovan standardoidulla käsittelyllä.

Maku ja tuoksu

Aistinvaraisesti suola on miedon suolainen, ja siinä on tyypillinen, kevyesti makean-hapan balsamicovivahde. Tuoksussa on hienoinen etikan ja kypsien rypäleiden aromi, joka voimistuu lämpimissä ruoissa peittämättä muita makuja.

Ainesosat

• Suola (hiutalesuola, karkeasti rakeistettu)
• Balsamicokomponentit (esim. balsamicoetikka tai balsamicopulveri)

Tarkka koostumus on merkitty pakkauksen ainesosaluetteloon.

Käyttökohteita

• Viimeistelysuolana salaatteihin, antipasteihin, capreseen ja välimerellisiin bowleihin
• Grillattujen kasvisten, kalan ja lihan maustamiseen juuri ennen tarjoilua
• Pastaan, risottoon ja uunikasviksiin aromaattiseksi balsamicopintamausteeksi

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Espanja
• Rakeisuus: rakeinen / rouhittu / karkea, hiutalesuola
• Väri: ruskea
• Paino per yksikkö: n. 1,05 kg