Luomu Bolognese-mausteseos

Tuotekuvaus

Biovan luomu Bolognese-mausteseos on tasapainoinen seos klassisiin italialaisiin pastakastikkeisiin. Auringossa kypsynyt luomuvihannes, tomaatti ja välimerelliset yrtit muodostavat punertavanoranssin seoksen, jossa näkyy vihannesrouhetta ja vihreitä yrttipaloja.

Vihannesgranulaatin, yrttien ja miedon suolaa sisältävien auringonsuolahiutaleiden yhdistelmä tuo keittiöösi täyteläisen, pyöreän aromin. Kaikki ainesosat ovat valvotusta luomutuotannosta, ja Biova käsittelee ne hellävaraisesti ilman aromivahventeita, hiivauutetta tai lisättyjä aromeja.

Käytä luomu Bolognese -mausteseosta nopeiden pastakastikkeiden, lasagnen ja ragujen pohjana sekä vegaanisiin linssi- ja soijaruokiin. Seosta on helppo annostella joustavasti, ja se tukee tasalaatuista, välimerellistä keittiötäsi.

Alkuperä

Luomu-mausteseos valmistetaan ja pakataan Saksassa. Raaka-aineina käytetään pääosin välimerellisiä luomutuotteita, jotka kypsyvät aromaattisiksi leudossa ilmastossa.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Valvotusti luomuviljellyt vihannekset ja yrtit kuivataan hellävaraisesti, jalostetaan granulaatiksi ja leikatuiksi yrteiksi ja yhdistetään sen jälkeen Biovalla tarkasti määriteltyinä seossuhteina.

Erityispiirteet

Seos yhdistää tyypilliset Bolognese-aromit yrtteihin, kuten timjamiin, basilikaaan, oreganoon ja rosmariiniin. Mukana olevat auringonsuolahiutaleet helpottavat annostelua, ja reseptiikka on täysin ilman aromivahventeita, hiivauutetta ja lisättyjä aromeja.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Toisin kuin monet tavanomaiset Bolognese-mausteet, Biova käyttää valvottuja luomuraaka-aineita ja läpinäkyvää tuotantoa Saksassa. Vihannesgranulaatti ja yrtit tuovat enemmän rakennetta kuin pelkät jauhemaiset seokset.

Maku & tuoksu

Hedelmäiset tomaatti- ja paprikasävyt hallitsevat tuoksua, jota täydentävät valkosipuli ja välimerelliset yrtit. Maussa seos on aromaattinen, tomaatinmakuinen, hieman makea porkkanan ansiosta sekä hienostuneen mausteinen, kevyellä fenkoli- ja kesäkyntelivivahteella.

Ainesosat

• Porkkana* (granulaatti)
• Tomaatti*
• Valkosipuli*
• Sipuli*
• Suola (auringonsuolahiutaleet)
• Paprika*
• Fenkoli*
• Timjami*
• Basilika*
• Oregano*
• Ruohosipuli*
• Kesäkynteli*
• Rosmariini*
• Korianteri*
• Sinisarviapila*

* valvotusta luomuviljelystä

Käyttötarkoituksia

• Klassisten Bolognese-kastikkeiden maustamiseen pastalle, lasagnelle ja raguille
• Vegaanisten linssi- tai soija-Bolognese-ruokien viimeistelyyn
• Välimerellisen kasviksen, vuokaruokien ja uuniruokien maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakenne: vihannesgranulaatin ja leikattujen yrttien seos
• Väri: punertavanoranssi, jossa vihreitä yrttipaloja
• Painoyksikkö: 1,0 kg pussi