Luomu bruschetta-mausteseos, karkea

Tuotekuvaus

Biovan luomu bruschetta on karkeasti rakeinen mausteseos, jossa on kuivattua tomaattia, valkosipulia, sipulia ja välimerellisiä yrttejä aitoon italialaiseen ruoanlaittoon. Monivärinen punasävyinen seos antaa bruschetta-leivälle, pastalle ja monille muille ruoille nopeasti tasapainoisen, tomaattisen aromin.

Tasapainoinen resepti, jossa on tomaattia, paprikaa, basilikaa, oreganoa ja timjamia, sekoitetaan Saksassa Biovan laatuvaatimusten mukaisesti, eikä siihen ole lisätty aromivahventeita tai sokeria. Rakeinen rakenne tekee seoksesta hyvin juoksevan, helposti annosteltavan ja ihanteellisen suurkeittiöihin ja ammattikeittiöiden suurpakkauksiin.

Kun seoksen sekoittaa veteen ja oliiviöljyyn, syntyy nopeasti mausteinen bruschetta-tahna, joka sopii myös dippeihin, marinadeihin ja antipastoihin. Näin luomu bruschetta -mausteseosta voidaan käyttää joustavasti sekä ammattikeittiöissä että vaativissa kotikeittiöissä.

Alkuperä

Mausteseos valmistetaan Saksassa Biovan standardien mukaisesti. Käytetyt tomaatit, paprikat ja yrtit tulevat valvotuilta viljelyalueilta, joilla on välimerellinen ilmasto.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Tomaatit, sipulit, valkosipuli ja yrtit kuivataan hellävaraisesti ja rouhitaan karkeaksi rakeeksi, jotta väri ja aromi säilyvät. Sen jälkeen kaikki ainesosat sekoitetaan merisuolan ja mausteiden kanssa yhtenäiseksi seokseksi Biovan ennalta määritellyn reseptin mukaan.

Erityispiirteet

Tyypillistä on rakeinen / rouhittu / karkea rakenne, jossa näkyy selvästi yrtti- ja vihannespalasia houkuttelevan ulkonäön takaamiseksi. Punainen, monivärinen suurpakkausseos on ilman lisättyjä aromivahventeita ja sokeria, joten se sopii hyvin ammattikeittiöihin ja paljon käyttävälle.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Tomaattien ja yrttien alkuperästä riippuen aromin hienot vivahteet vaihtelevat hedelmäisen miedosta voimakkaan mausteiseen. Valmistus ja laadunvalvonta Saksassa Biovan toimesta takaavat silti tasapainoisen makuprofiilin ja johdonmukaisesti karkean rakenteen.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa korostuvat kypsä tomaatti, valkosipuli ja välimerelliset yrtit hienoisella tulisuudella. Maultaan seos on täyteläinen, tomaattinen ja aromikas, jossa on basilikan ja oreganon sävyjä, kevyen chilin ja pippurin viimeistelemänä.

Ainesosat

• Tomaatti
• Valkosipuli
• Sipuli
• Merisuola
• Paprika
• Basilika
• Chili
• Oregano
• Timjami
• Liperi
• Pippuri

Käyttöehdotuksia

• Sekoita veteen ja oliiviöljyyn klassiseksi bruschetta-tahnaksi ja levitä paahdetulle leivälle
• Mausta tomaattikastikkeet, pasta, pizza, gratiinit ja uunivihannekset välimerelliseen tyyliin
• Käytä pohjana dippeihin, marinadeihin, salaatinkastikkeisiin ja antipasto-vihanneksiin kotikeittiössä ja ammattikeittiössä

Tuotetiedot

• Valmistusmaa: Saksa (valmistus)
• Rakeisuus: rakeinen / rouhittu / karkea
• Väri: punainen, monivärinen
• Tuotetyyppi: mausteseos, suurpakkaus
• Sisältö: 1,05 kg per yksikkö