Luomu cayennechili jauhettu, punainen, 10 000–30 000 Scovillea

Tuotekuvaus

Biovan luomu cayennechili on hienoksi jauhettu, kirkkaanpunainen chilijauhe, jonka tulisuus on keskitasosta voimakkaaseen, noin 10 000–30 000 Scovillea. Luomuviljellyt palot antavat ruokiin selkeän, hedelmäisen tulisen aromin ja vahvistavat luonnollista väriä.

Hieno, kevyesti hiutalemainen jauhatustapa tekee luomumausteesta helposti annosteltavan ja hyvin nesteisiin, marinadeihin ja mausteseoksiin sekoittuvan. Biova käyttää huolellisesti valittua raaka-ainetta ja hellävaraista käsittelyä, jotta aromi, väri ja tulisuusprofiili pysyvät tasaisina.

Pataruokiin, dippeihin, kasvispannuihin tai grillimarinadeihin – tämä cayennejauhe sopii monipuolisesti sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin. Biovan luomu cayennechili onkin monikäyttöinen perusmauste kaikkiin tulisiin ruokiin chili con carnesta BBQ-rubeihin.

Alkuperä

Tämän cayennejauheen chilit tulevat Kiinasta, jossa lämpö ja runsas auringonvalo tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet Capsicum-kasveille. Valvotut luomuviljelyalueet takaavat tasaisen laadun.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Cayennepalot korjataan täysin kypsinä, kuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan sen jälkeen hienoksi, hieman hiutalemaiseksi jauheeksi. Tämän jälkeen luomumauste pakataan irtotavarana käteviin 1 kg yksiköihin, joiden bruttopaino on noin 1,05 kg.

Erityispiirteet

Tulisuusalue 10 000–30 000 Scovillea kattaa keskivahvasta voimakkaaseen cayennechilin. Tasainen jauhatustapa ja Biovan luomulaatu tukevat puhdasta, lisäaineetonta ammattikeittiön maustamista.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Cayennechilin hedelmäisyys, tulisuusprofiili ja värin voimakkuus vaihtelevat alkuperämaan mukaan; kiinalaiset laadut tunnetaan tasapainoisesta, suorasta tulisuudestaan. Biovan standardoitu kuivaus ja tarkasti määritelty jauhatustapa varmistavat tasaisen värin, liukoisuuden ja rakenteen.

Maku & tuoksu

Aistinvaraisesti cayennejauhe on selvästi tulinen, puhtaalla chilin poltteella ja hienovaraisen hedelmäisillä vivahteilla. Kirkkaanpunainen väri korostaa ulkonäköä erityisesti tomaatti-, paprika- ja grilliruoissa, ja tuoksu on aromaattinen, kevyen hedelmäinen ja miellyttävän tulinen.

Käyttökohteita

• Sopii kastikkeiden, keittojen, pataruokien ja chili con carnen tulistamiseen.
• Tulisena komponenttina grillimarinadeihin, BBQ-rubeihin sekä vegaanisiin ja kasvisgrilliruokiin.
• Dippeihin, bowleihin, kasvispannuihin, pastakastikkeisiin, mausteisiin levitteisiin ja omiin mausteseoksiin.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Kiina
• Jauhatustapa: hieno / hiutalemainen
• Väri: punainen
• Tulisuus: n. 10 000–30 000 Scovillea
• Paino per yksikkö: n. 1,05 kg per 1 kg irtotavaraa
• Tuotetyyppi: luomumauste, cayennechilijauhe irtomyynnin yksiköissä