Luomu Chili con Carne -mausteseos

Tuotekuvaus

Biova Luomu Chili con Carne on hienoksi jauhettu luomu-mausteseos texmex-ruokiin. Siinä on miellyttävän tulinen, savuisen aromikas maku. Mausteinen roomankumina, hedelmäiset chilit ja aromaattinen paprika muodostavat punaruskean, hyvin siroteltavan jauheen.

Tasapainoinen Biova-resepti ei sisällä lisättyjä arominvahventeita. Savustetut ainesosat, fleur de sel -suola ja hienovarainen taatelin makeus luovat harmonisen makuprofiilin. Seosta on helppo annostella, ja 1 kg:n pussi sopii sekä ammattikeittiöihin että jokapäiväiseen ruoanlaittoon.

Maustat seoksella nopeasti ja luotettavasti perinteisen chili con carnen, chili sin carnen, texmex-pannut ja grilliruoat. Sekoita maustetta jauhelihaan, papu- ja maissiruokiin, kastikkeisiin tai dippeihin ja säädä määrä halutun tulisuuden mukaan.

Alkuperä

Resepti pohjautuu texmex-keittiöön, jossa chili con carne on klassikko. Käytetyt luomumausteet tulevat valikoiduista tuotantoalueista, ja Biova sekoittaa ja pakkaa ne Saksassa.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Kaikki ainesosat ovat valvotusta luomuviljelystä ilman synteettisiä torjunta-aineita. Sadonkorjuun jälkeen paprika, chili, valkosipuli, sipuli ja muut ainesosat kuivataan hellävaraisesti, osin savustetaan, jauhetaan hienoksi ja pakataan Biovan reseptin mukaan 1 kg:n pusseihin.

Erityispiirteet

Seoksen tunnusomaista makua luo chipotle-chilin, savustetun paprikan ja savustetun valkosipulin yhdistelmä, joka antaa voimakkaan savuaromin. Fleur de sel ja taatelin makeus viimeistelevät maun, joten seos sopii monipuolisesti sekä kotikokeille että ammattilaisille.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Eri maista peräisin olevat chilit ja paprikat tuovat seokseen vaihtelevia tulisuusasteita, hedelmäisyyttä ja savuisuutta. Hellävarainen kuivaus ja savustus säilyttävät eteeriset öljyt, ja hieno jauhatustapa takaa tasaisen maun pataruokiin, marinadeihin ja kastikkeisiin.

Maku & tuoksu

Lämpimät, maanläheiset roomankuminan aromit yhdistyvät savuisen chipotle-chilin ja makean hedelmäisen paprikan kanssa. Korianteri, maustepippuri, neilikka ja tomaattijauhe täydentävät makua. Tuoksu on intensiivisen savuisen mausteinen ja chilipainotteinen.

Ainesosat

• Luomu savustettu paprikajauhe
• Luomu mieto paprikajauhe
• Fleur de sel -suola
• Luomu Rechi-chili
• Luomu tomaattijauhe
• Luomu jauhettu roomankumina
• Luomu punainen chili
• Luomu jauhettu korianteri
• Luomu savustettu valkosipuli
• Luomu savustettu sipuli
• Luomu taatelimakeutus
• Luomu sitruunankuori
• Luomu jauhettu maustepippuri
• Luomu jauhettu neilikka
• Luomu Naturland-valkosipulirouhe
• Luomu jauhettu chipotle-chili

Käyttötarkoituksia

• Chili con carnen, chili sin carnen sekä papu- ja maissipatojen maustamiseen.
• Pohjaksi marinadeihin, rub-mausteseoksiin ja texmex-pannuruokiin lihalla tai kasviksilla.
• Dippien, salsan, kastikkeiden, uunivihannesten sekä wrap- ja burrito-täytteiden maustamiseen.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa (sekoitus eri alkuperämaista tulevista mausteista)
• Rakeisuus: hienoksi jauhettu, hyvin siroteltava
• Väri: punaruskea