Luomu chilit mausteseos, tulinen yleismauste

Tuotekuvaus

Tämä luomu chilit sisältävä mausteseos on tulinen yleismauste keittiöön ja grillaukseen. Se yhdistää karkeasti rouhitut, intensiivisen punaiset luomumausteet hedelmäiseen tulisuuteen ja hienovaraiseen savun aromiin. Seos sopii erinomaisesti suurpakkauksena ammattikeittiöihin, elintarviketuottajille ja vaativaan kotikeittiöön.

Huolella valitut luomu paprika, tomaatti, erilaiset chilit ja valkosipuli tuovat seokseen moniulotteisen aromin, jonka tulisuutta on helppo säädellä. Biovan tutun laadun mukaisesti karkeasti rakeinen mausteseos tarjoaa tasaisen maun, yhtenäisen ulkonäön ja karkean rakenteen, josta maustepalat erottuvat selvästi.

Luomu chili -mausteseosta voi käyttää hyvin monipuolisesti – BBQ- ja grilliruoista pataruokiin sekä kasvis-, vegaani- ja vegeruokiin. Liha, kala, kasvikset, tofu tai uuniperunat – muutamalla ripauksella lisäät annoksiin tulisuutta, väriä ja harmonisen savuisen aromin.

Alkuperä

Luomumausteet ja kasvisraaka-aineet ovat peräisin valikoiduilta alueilta valvotusta luomuviljelystä. Suurpakkaukset täytetään ja niiden laatu tarkistetaan Saksassa Biovan standardien mukaisesti.

Viljely / Valmistus / Sato

Paprika, tomaatit, chilit, valkosipuli ja sipulit viljellään luomuna ja korjataan sadon ollessa parhaimmillaan. Hellävaraisen kuivauksen jälkeen ne puhdistetaan, rouhitaan karkeaksi rakeeksi ja sekoitetaan Biovan tarkkaan määritellyn reseptin mukaan.

Erityispiirteet

Seoksen tunnusomaista on chilin tulisuuden ja savuisuuden yhdistelmä, joka saadaan luomu chipotle-chilistä ja savustetusta luomu paprikasta. Karkea, rakeinen rakenne ja voimakas punainen väri tekevät seoksesta erityisen houkuttelevan suurpakkauksia käyttäville, kuten ravintoloille ja herkkutuotteiden valmistajille.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Chilien ja paprikan alkuperästä riippuen tulisuudessa ja aromissa voi esiintyä luonnollista vaihtelua. Biova tasaa nämä erot pitkälti standardoiduilla sekoitusprosesseilla ja varmistaa näin tasaisen tulisuustason.

Maku & tuoksu

Maku on selkeästi, mutta tasapainoisesti tulinen chilistä, jota täydentävät hedelmäiset paprikan ja tomaatin sävyt. Savuiset vivahteet tuovat mieleen grillin ja BBQ:n aromit. Tuoksu on mausteinen, chiliä korostava ja muistuttaa grillattuja kasviksia.

Ainesosat

• Auringonkukkahiutaleet
• Luomu paprika
• Luomu tomaatit
• Luomu chipotle chili (luomu chili, savu)
• Luomu valkosipuli
• Luomu chili
• Luomu mustapippuri
• Luomu savustettu paprika (luomu paprika, savu)
• Luomu sipuli

Reseptissä ei ole mainittu tyypillisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, maitotuotteita, soijaa tai seesamia.

Käyttöehdotuksia

• Käytä tulisena BBQ- ja grillimausteena lihalle, kalalle, kasviksille, tofulle tai grillijuustolle.
• Mausta pataruoat, chili sin carne, keitot, paistokset ja uunikasvikset tulisen mausteisiksi.
• Viimeistele dipit, kastikkeet, marinadit, rubit ja uuniperunat savuisella vivahteella.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa (pakkaus), raaka-aineet eri luomuviljelyalueilta
• Rakenne: rakeinen / rouhittu / karkea (suurpakkaus)
• Väri: punainen
• Pakkauskoko: suurpakkaus, noin 1,05 kg per yksikkö
• Tuotetyyppi: luomu mausteseos, tulinen yleismauste keittiöön ja grilliin