Luomu gulassimausteseos

Tuotekuvaus

Biovan luomu gulassimausteseos on aromikas sekoitus perinteisiin pataruokiin, keittoihin ja grilliruokiin. Savupaprika, tomaatti ja valikoidut yrtit muodostavat punertavan-oranssin pohjan unkarilaistyyppiseen ja kansainväliseen, tuhteja makuja korostavaan keittiöön.

Huolellisesti tasapainotettu Biovan resepti, jossa on Fleur de Sel -suolaa, kurkumaa, pippuria, chiliä ja yrttejä, tarjoaa helposti annosteltavaa mausteisuutta ja harmonista tulisuutta. Kaikki ainesosat ovat valvotusta luomutuotannosta ja ne jalostetaan hellävaraisesti karkeaksi, rakeiseksi mausteseokseksi.

Luomu gulassimausteseos sopii monipuoliseen käyttöön – perinteisestä naudan gulassista erilaisiin pataruokiin sekä uuni- ja grilliruokiin. Myös unkarilais- ja eteläamerikkalaishenkiset annokset hyötyvät tämän seoksen savuisesta paprikan aromista.

Alkuperä

Mausteet ja yrtit ovat valvotusta luomuviljelystä valituilla EU- ja EU:n ulkopuolisilla alueilla. Saksassa seos pakataan ja tarkastetaan Biovan laatuvaatimusten mukaisesti.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Maustekasveja viljellään ekologisten periaatteiden mukaan ja ne korjataan optimaalisessa kypsyysvaiheessa. Kuivauksen jälkeen paprika, tomaatit ja yrtit jauhetaan hellävaraisesti ja yhdistetään rakeiseksi mausteseokseksi suurpakkauksiin.

Erityispiirteet

Tälle seokselle on ominaista savustetun paprikan, tomaatin ja yrttien yhdistelmä ilman keinotekoisia lisäaineita. Karkea, rakeinen rakenne helpottaa annostelua suurkeittiöissä ja vaativien kotikokkien käytössä.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Paprikan ja yrttien alkuperäalueesta riippuen tulisuus ja aromi vaihtelevat hieman ja tuovat luonnollista vivahteikkuutta. Perinteinen paprikan savustus puusavussa luo tunnistettavan ja hyvin toistettavan savuaromin.

Maku & tuoksu

Lämpimät, savuiset paprikan sävyt ovat etualalla, ja niitä täydentää kuivattujen tomaattien mieto makeus. Chili, mustapippuri ja yrtit, kuten meiramia, liperi ja ruohosipuli, antavat hienostuneen mausteisen maun, joka muistuttaa klassista gulassia.

Ainesosat

• Luomu sipuli
• Suola (Fleur de Sel)
• Luomu paprika savustettu (luomu paprika, savu)
• Luomu tomaatit
• Luomu kurkuma
• Luomu mustapippuri
• Luomu maustepippuri
• Luomu chili
• Luomu korianteri
• Luomu liperi
• Luomu meiramia
• Luomu ruohosipuli

Ainesosaluettelossa ei ole mainittu yleisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, maitotuotteita, soijaa tai seesamia.

Käyttövinkkejä

• Naudan gulassin, pataruokien ja muiden haudutettujen ruokien maustamiseen
• Kuivamarinadina tai rub-mausteena grillilihalle, ribseille ja uunikanalle
• Unkarilais- ja eteläamerikkalaistyyppisten ruokien viimeistelyyn savuisella paprikan aromilla

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa; raaka-aineet EU-/EU:n ulkopuolelta
• Rakenne: rakeinen / rouhittu / karkea (suurpakkaus)
• Väri: pääosin punertavan-oranssi, näkyvin yrttipitoisuuksin
• Tuotetyyppi: luomu mausteseos gulassiin ja pataruokiin
• Pakkausyksikkö: suurpakkaus pussissa, n. 1,05 kg per yksikkö