Luomu hibiskuksen kukat jauhettuina

Tuotekuvaus

Luomulaatuiset hibiskuksen kukat kasvatetaan valvotusti ekologisessa tuotannossa, kuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan hienoksi, jolloin syntyy intensiivisen liilanpunainen jauhe. Se sopii erinomaisesti luonnolliseksi ainesosaksi luoviin ruokiin ja juomiin.

Biovan jauhetut luomu hibiskuksen kukat erottuvat hienon, hiutalemaisen rakenteensa ja huolellisen, suurpakkauksiin soveltuvan käsittelynsä ansiosta. Jauhetta on helppo annostella ja se sekoittuu tasaisesti ruokiin ja mausteseoksiin.

Olipa kyse teeseoksista, jälkiruoista tai itse tehdyistä maustekokonaisuuksista, aromaattinen hibiskusjauhe tarjoaa runsaasti käyttömahdollisuuksia. Yhdistettynä muihin Biovan luomumausteisiin syntyy yksilöllisiä, voimakkaan värisiä reseptejä.

Alkuperä

Käytetyt luomu hibiskuksen kukat tulevat Egyptistä, jossa lämmin ja kuiva ilmasto tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viljelylle. Kasvit kehittyvät siellä voimakkaan aromikkaiksi ja saavat intensiivisen luonnollisen värin.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Hibiskus viljellään ekologisten periaatteiden mukaisesti ja korjataan optimaalisessa kypsyysvaiheessa. Hellävaraisen kuivauksen jälkeen kukat puhdistetaan ja jauhetaan hienoksi, jolloin saadaan tasalaatuinen, hienon hiutalemainen jauhe.

Erityispiirteet

Kokonaiset kukat jauhetaan, jolloin syntyy liilasta punertavaan vivahtava jauhe, jonka raekoko on tasainen. Biovan suurpakkaukset sopivat erityisen hyvin jatkojalostukseen pienissä tuotantolaitoksissa, ammattikeittiöissä ja elintarviketeollisuudessa.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Egyptiläinen hibiskus tunnetaan värinsä hyvästä kestävyydestä ja tasapainoisesta aromistaan. Valvottu luomuviljely yhdistettynä hellävaraiseen käsittelyyn takaa tasaisen laadun ja hienon rakenteen jauheelle.

Maku ja tuoksu

Jauhetuille hibiskuksen kukille on ominaista hedelmäisen hapokas maku, jossa on kevyt karvaan vivahde. Tuoksu on hienostuneen kukkainen ja tukee sekä makeita että suolaisia reseptejä peittämättä muita aromeja.

Käyttökohteita

• Teesekoitusten, limonadien ja maustettujen vesien maustamiseen ja värjäämiseen
• Luonnollisena väri- ja aromiaineena jälkiruoissa, jogurteissa ja leivonnaisissa
• Mausteseoksiin, chutneyihin ja kastikkeisiin luovassa keittiössä

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Egypti
• Raekoko: hieno, jauhettu, hieno / hiutalemainen
• Väri: liila–punertava
• Käsittely: kuivattu ja jauhettu
• Luomulaatu: sertifioitu luomutuote
• Paino per yksikkö: 1,0 kg