Luomu hibiskuskukkasuola Fiore di Sale -merisuolasta

Tuotekuvaus

Luomu hibiskuskukkasuola yhdistää hienon Fiore di Sale -merisuolan ja luomuviljellyt, kuivatut hibiskuskukat näyttäväksi maustesuolaksi. Hento vaaleanpunainen väri ja hieno–hiutalemainen rakenne tekevät siitä monipuolisen raaka-aineen luovaan ruoanlaittoon.

Korkea Fiore di Sale -osuus antaa suolalle miedon ja tasapainoisen suolaisuuden, kun taas hibiskuskukat tuovat hedelmäisen, kevyen hapokkaan vivahteen. Biovan maustesuola on lisäaineeton ja sopii erinomaisesti sekä maku- että ulkonäkötehosteeksi.

Käytä luomu hibiskuskukkasuolaa erityisesti viimeistelysuolana valmiiksi annosteltuihin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin. Sekä ammattikeittiöissä suurpakkauksina että intohimoisessa kotikeittiössä vaaleanpunainen merisuola on helppo ottaa osaksi arkea.

Alkuperä

Fiore di Sale tulee perinteisiltä merisuola-alueilta, joissa se kerätään hellävaraisesti merivedestä. Luomuhibiskuskukat ovat valvotusti ekologista alkuperää, ja Biovan maustesuola pakataan ja tarkastetaan Saksassa.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Fiore di Sale muodostuu ohuena suolakerroksena suola-altaiden pinnalle ja kuoritaan käsin talteen. Hibiskuskukat kuivataan sadonkorjuun jälkeen hellävaraisesti, murskataan ja sekoitetaan hallitussa prosessissa tasaisesti suolan joukkoon.

Erityispiirteet

Tälle tuotteelle on ominaista lisäaineeton yhdistelmä luonnollista merisuolaa ja puhtaita luomuhibiskuskukkia. Luonnollinen vaaleanpunainen väri tekee tästä Biova-gourmetsuolasta suurpakkauksena ihanteellisen ratkaisun suurkuluttajille ja jatkojalostajille.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Merisuolan alkuperäalue vaikuttaa hieman sen mineraalipitoisuuteen ja kiteiden rakenteeseen, mikä heijastuu Fiore di Sale -suolan hienoon tekstuuriin. Käsin kerätty suola ja hellävaraisesti kuivatut kukat takaavat miellyttävän suutuntuman sekä tasaisen värin ja aromin.

Maku ja tuoksu

Aistinvaraisesti suolan mieto, puhdas suolaisuus yhdistyy hibiskuksen hienovaraiseen hedelmäiseen ja hapokkaaseen sävyyn. Kevyesti kukkaiset ja hedelmäiset aromit korostuvat erityisesti vastavalmistetuissa annoksissa peittämättä muita makuja.

Ainesosat

• Fiore di Sale (merisuola) 80 %
• Luomuhibiskuskukat

Käyttökohteita

• Viimeistelysuolana salaatteihin, bowleihin, kasvisruokiin, kalaan ja äyriäisiin
• Jälkiruokien, hedelmäsalaattien, jogurtin ja jäätelön maustamiseen hedelmäisen suolaisella vivahteella
• Koristeellisiin suolareunoihin cocktail-laseissa sekä limonadien ja maustettujen vesien viimeistelyyn

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakeisuus: hieno / hiutalemainen
• Väri: vaaleanpunaisesta punertavaan
• Tuotetyyppi: maustesuola, elintarvike, suurpakkaus
• Paino per yksikkö: n. 1,05 kg per kg