Luomu Naturland inkivääri, jauhettu

Tuotekuvaus

Luomu Naturland -inkivääri on hienoksi jauhettu mauste, jonka maku on intensiivisen mausteinen, kevyen sitruunainen ja väri vaaleanbeigestä kellertävään. Aromikas inkiväärijauhe on peräisin valvotusta luomuviljelystä ja täydentää Biovan maustevalikoimaa monipuolisena perusraaka-aineena sekä ruoanlaittoon että juomiin.

Hellävarainen kuivaus ja huolellinen jauhaminen säilyttävät inkiväärin juuren tyypillisen aromin. Puhdas luomumauste on Naturland-sertifioitu, lisäaineeton ja tarjoaa läpinäkyvän, helposti jäljitettävän alkuperän.

Jauhettu inkivääri on helppo annostella ja se sekoittuu tasaisesti ruokaan. Biovan luomu Naturland -inkiväärillä maustat arjessa nopeasti ja joustavasti curryruokia, leivonnaisia, kuumia juomia ja monia muita reseptejä.

Alkuperä

Käytetty inkiväärin juuri tulee pääosin Intiassa sijaitsevilta luomutiloilta. Trooppinen ilmasto, lämpimät lämpötilat ja riittävä sademäärä tukevat juurakoiden tasaista kasvua ja voimakkaan aromin kehittymistä.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Inkivääri viljellään Naturland-standardien mukaisesti ilman synteettisiä torjunta-aineita ja ilman mineraalisia typpilannoitteita. Sadonkorjuun jälkeen tuoreet mukulat puhdistetaan, kuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan hienoksi jauheeksi, jonka Biova testaa eräkohtaisesti tasaisen laadun varmistamiseksi.

Erityispiirteet

Tälle tuotteelle on ominaista luomulaadun ja Naturland-sertifioinnin yhdistelmä. Puhdas inkiväärijauhe ei sisällä arominvahventeita, täyteaineita tai paakkuuntumisenestoaineita, ja sen hieno rakenne helpottaa sekoittamista nesteisiin ja tasaisen maustamisen.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Kasvupaikasta ja maaperästä riippuen inkiväärin tulisuus ja sitrusaromi voivat vaihdella hieman. Valitsemalla sopivat erät sekä käyttämällä kontrolloitua kuivausta ja tasaista jauhatusta Biova saavuttaa harmonisen ja hyvin annosteltavissa olevan aromin.

Maku ja tuoksu

Mauste tuoksuu lämpimältä, raikkaalta ja kevyen sitruunaiselta. Maku on selvästi tulinen, mutta helposti hallittavissa, ja siinä on hienon mausteisia, hieman makeita vivahteita, jotka antavat ruoille ja juomille aromikasta syvyyttä jo pieninä määrinä.

Käyttötarkoituksia

• Curryjen, wok-ruokien, keittojen, pataruokien ja kasvispaistosten maustamiseen
• Teeseen, kuumiin juomiin, golden milk -juomiin, maustettuun veteen ja itse tehtyihin limonadeihin
• Leivontaan, esimerkiksi kekseihin, kakkuihin, piparkakkuihin, mausteleipiin ja myslipatukoihin

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Intia
• Rakenne: hienoksi jauhettu pulveri
• Väri: vaaleanbeige–kellertävä