Luomu paprikajauhe, mieto ja makea, punainen

Tuotekuvaus

Biovan luomu paprikajauhe on miedon makea, hienoksi jauhettu paprikamauste, joka on peräisin valvotusta luomuviljelystä Espanjassa. Intensiivinen punainen väri ja hieno, hieman hiutalemainen rakenne tekevät tästä mausteesta monipuolisen perusraaka-aineen ammattikeittiöihin.

Täysin kypsien palkojen hellävarainen kuivaus tuottaa miedon, makeansävyisen paprikamausteen ilman tulisuutta, lajityypillisellä kasvisaromilla. Biova panostaa läpinäkyvään luomulaatuun ilman lisäaineita, mikä tukee tasaista laatua ja hyvää käsiteltävyyttä.

Keittiössä luomu paprikajauhe antaa keitoille, kastikkeille, pataruoille ja pannuruoille lämpimän, ruokahalua herättävän värin sekä pyöreän, miedon makean paprikan aromin. Noin 1,05 kg:n suurpakkauksena se sopii erinomaisesti ravintoloille, pienvalmistajille ja suurkeittiöille.

Alkuperä

Paprikat tulevat Espanjasta, joka on perinteinen alkuperämaa korkealaatuiselle paprikajauheelle. Aurinkoinen, kuiva ilmasto ja pitkä kypsymisaika vahvistavat intensiivistä punaisuutta ja harmonista aromia.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Viljely tapahtuu luomusäädösten mukaisesti ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita. Täysin kypsät punaiset palot kuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan hienoksi, hieman hiutalemaiseksi jauheeksi, joka pakataan sen jälkeen suurpakkauksina Biovalle.

Erityispiirteet

Tunnusomaista on miedon makea, ei-tulinen luonne, jossa on hienovaraista makeutta ja tyypillinen kasvismainen paprikan aromi. Tasainen, hieno rakeisuus takaa yhtenäisen värin, hyvän liukoisuuden ja luotettavan toimivuuden mausteseoksissa.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Espanjalainen paprikajauhe tunnetaan intensiivisestä väristään ja tasapainoisesta aromistaan. Toisin kuin savustetuissa versioissa, tämä savustamaton Biovan jauhe keskittyy puhtaisiin, miedon makeisiin paprikan sävyihin.

Maku ja tuoksu

Aistinvaraisesti mausteessa on mieto, lämmin ja hieman makea aromi ilman tulisuutta. Tuoksussa erottuu tyypillinen paprikan tuoksu pehmeän hedelmäisine vivahteineen, ja voimakas punainen väri tukee houkuttelevaa ulkonäköä.

Käyttökohteita

• Keittojen, kastikkeiden, pataruokien ja pannuruokien maustamiseen ja värjäämiseen
• Perusmausteena mausteseoksissa, rub-mausteissa ja marinadeissa vihanneksille, lihalle tai kasviproteiineille
• Välimerellisiin ja espanjalaisiin ruokiin, kuten paellaan, riisiruokiin, tapaksiin ja uunivihanneksiin

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Espanja
• Rakeisuus: hieno / hiutalemainen, jauhe
• Väri: punainen