Luomu persilja, hiutaloitu 3–5 mm

Tuotekuvaus

Biovan luomu persilja viljellään Saksassa valvotusti luomumenetelmin ja hiutaloidaan tasakokoisiksi, noin 3–5 mm:n kokoisiksi paloiksi. Kirkkaanvihreä yrtti tuo raikkaan, yrttisen aromin ammattikeittiöihin ja elintarvikevalmistajille.

Hellävarainen kuivaus ja hieno, hiutalemainen rakenne säilyttävät persiljan tyypillisen aromin pitkälti ja tekevät annostelusta helppoa. Suurkeittiö- ja teollisuuspakkaukset on mitoitettu suurkuluttajien tarpeisiin ja tarjoavat tasalaatuista, homogeenista laatua.

Keittoihin, kastikkeisiin, valmisruokiin tai kuivaseoksiin – kuivattu persilja säilyy pitkään ja on aina käyttövalmis. Näin voit käyttää tätä klassista keittiöyrttiä joustavasti sekä kuumissa että kylmissä ruoissa ja saat Biovalta luotettavan perusraaka-aineen.

Alkuperä

Luomu persilja on peräisin Saksasta, missä se kasvaa leudossa ilmastossa. Lyhyet kuljetusmatkat ja valvottu luomutuotanto tukevat vakaata, jäljitettävää laatua Biovan filosofian mukaisesti.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Viljelyssä ei käytetä synteettisiä kasvinsuojeluaineita eikä helposti liukenevia mineraalilannoitteita. Sadonkorjuun jälkeen lehdet puhdistetaan, kuivataan hellävaraisesti ja hiutaloidaan noin 3–5 mm:n hienoksi, hiutalemaiseksi rakenteeksi, minkä jälkeen ne pakataan suurkuluttajapakkauksiin.

Erityispiirteet

Hieno, hiutalemainen rakenne takaa erittäin hyvän sekoittuvuuden mausteseoksissa, kuivatuotteissa ja nestemäisissä resepteissä. Maltillinen kuivaus säilyttää värin ja aromin pitkälti ja antaa visuaalisesti houkuttelevan lopputuloksen horeca-käyttöön ja elintarviketeollisuudelle.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Alkuperämaan mukaan persiljan lehtipaksuus, väri ja aromi voivat vaihdella; saksalainen luomulaatu on yleensä tasapainoista eikä hallitse makuprofiilia liikaa. Biova kiinnittää huomiota tasalaatuiseen kuivaukseen ja hiutalointiin, jotta pölymäärä, murenevuus ja ulkonäkö pysyvät vakaina.

Maku ja tuoksu

Hiutaloitu persilja tarjoaa raikkaan, yrttisen aromin, jossa on vihreitä, kevyen mausteisia sävyjä. Tuoksu on miellyttävän aromaattinen peittämättä muita ainesosia, ja persilja sopii harmonisesti sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin.

Käyttökohteita

• Viimeistele keitot, padat ja kastikkeet ripottelemalla persiljaa juuri ennen tarjoilua.
• Käytä yrttinä salaateissa, dippikastikkeissa, yrttirahkoissa, levitteissä ja salaatinkastikkeissa.
• Soveltuu mausteseoksiin, valmisruokiin ja herkkutuotteisiin, kuten peruna- ja riisiruokiin.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakenne: hiutaloitu, n. 3–5 mm, hieno / hiutalemainen
• Väri: vihreä
• Pakkaustyyppi: suurkuluttajapakkaus, n. 1,05 kg / yksikkö