Luomu piparkakkumausteseos

Tuotekuvaus

Biovan luomu piparkakkumausteseos on tasapainoinen yhdistelmä kanelia, panela-ruokosokeria ja perinteisiä joulumausteita. Vaalean–keskiruskea, hieno–hiutalemainen seos antaa talvisille leivonnaisille, jälkiruoille ja kuumille juomille lämpimän mausteisen, kevyesti karamellimaisen aromin.

Kaikki ainesosat ovat valvotusti luomuviljeltyjä ja ne käsitellään hellävaraisesti, jotta eteeriset öljyt ja aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Hyvin juokseva rakenne sopii erinomaisesti suurpakkauksiin ja kuluttajapakkauksiin ammattikäyttöön sekä kotikeittiöön.

Käytä mausteseosta piparkakkuihin, maustekakkuihin, pikkuleipiin, uuniomenoihin sekä talvisiin jälkiruokiin ja juomiin. Saat vähällä vaivalla aidon piparkakun maun leipomoihin, konditorioihin, ammattikeittiöihin tai omaan leivontaan.

Alkuperä

Luomu mausteseos kehitetään, sekoitetaan ja pakataan Saksassa Biovan reseptin mukaan. Käytetyt luomumausteet tulevat huolellisesti valituista viljelyalueista, joiden ilmasto sopii kanelille, inkiväärille, korianterille ja kardemummalle.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Kaikki raaka-aineet ovat peräisin valvotusta luomuviljelystä ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita. Sadonkorjuun jälkeen ne puhdistetaan, kuivataan hellävaraisesti, jauhetaan ja yhdistetään tasalaatuiseksi, hieno–hiutalemaiseksi Biova-mausteseokseksi.

Erityispiirteet

Seokselle on ominaista luomu panela-ruokosokerin ja kanelin yhdistelmä, joka antaa luonnollisen, karamellimaisen makeuden ilman raffinoitua sokeria. Hieno rakeisuus helpottaa taikinoihin sekoittamista ja tekee seoksesta erityisen sopivan suur- ja kuluttajapakkauksiin ammattikäytössä.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Kanelin tai inkiväärin alkuperä voi tuoda hienoisia eroja aromiin. Vakioitu Biova-resepti ja loppukäsittely Saksassa varmistavat kuitenkin tasaisen kokonaisaromin, joka erottuu karkeista tai epätasaisesti sekoitetuista mausteseoksista.

Maku & tuoksu

Tuoksussa korostuvat lämpimät kanelin sävyt, joita täydentävät makean mausteinen tähtianis, neilikka ja kardemumma. Maussa seos muistuttaa klassista piparkakkumaustetta, jossa on lempeä inkiväärin tulisuus, hienoinen sitrusmainen raikkaus appelsiininkuoresta ja pehmeästi pyöristynyt makeus panela-ruokosokerista.

Ainesosat

• Luomu kaneli
• Luomu panela-ruokosokeri
• Luomu appelsiininkuori
• Luomu tähtianis
• Luomu inkivääri
• Luomu korianteri
• Luomu kardemumma
• Luomu neilikka
• Luomu muskottipähkinä

Ainesosaluettelossa ei ole mainittu tyypillisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, maitotuotteita, soijaa tai seesamia.

Käyttökohteita

• Piparkakkujen, maustekakkujen ja jouluisten pikkuleipien maustaminen
• Uuniomenien, omenapiirakan ja talvisen pulla- ja hiivataikinan maustaminen
• Jälkiruokien, puuron, kaakaon ja muiden kuumien juomien maustaminen

Tuotetiedot

• Valmistusmaa: Saksa
• Rakeisuus: hieno / hiutalemainen
• Väri: vaalean–keskiruskea
• Paino per yksikkö: 1,05 kg
• Tuotetyyppi: luomu mausteseos, suur- ja kuluttajapakkaukset