Luomu risottomausteseos

Tuotekuvaus

Tämä luomu risottomausteseos on tarkkaan tasapainotettu yhdistelmä kasvislientä, sitruksisia vivahteita ja aromaattisia kasviksia monenlaisiin riisiruokiin. Kellertävästä oranssiin vivahtava, hieno–hiutalemainen suurpakkaustuote sekoittuu tasaisesti ja maustaa ruoat harmonisesti.

Luomu kasvisliemen ja valikoitujen luomumausteiden yhdistelmä tekee seoksesta kätevän all-in-one-ratkaisun nopeaan mutta aromikkaaseen ruoanlaittoon. Biovan valmistus noudattaa tiukkoja laatuvaatimuksia, mikä takaa tasaisen koostumuksen erästä toiseen.

Luomu risottomausteseos voidaan lisätä suoraan kypsennettävään ruokaan. Se sopii risoton, riisiruokien, pastan, kasvisten, couscousin, bulgurin ja kastikkeiden helppoon maustamiseen. Kypsennyksen aikana hienot partikkelit liukenevat hyvin ja levittävät arominsa tasaisesti koko ruokaan.

Alkuperä

Mausteseos valmistetaan ja pakataan Saksassa. Biova hyödyntää siellä voimassa olevia luomustandardeja ja varmistaa näin tasalaatuisen suurpakkauslaadun.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Kaikki kasvipohjaiset raaka-aineet ovat valvotusta luomuviljelystä. Sadonkorjuun jälkeen vihannekset, yrtit ja mausteet kuivataan hellävaraisesti, murskataan ja sekoitetaan tarkkaan reseptiin perustuvaksi hieno–hiutalemaiseksi seokseksi.

Erityispiirteet

Seokselle on ominaista luomu kasvisliemen yhdistelmä raikkaisiin sitrussävyihin ja lämpimiin mausteisiin, kuten kurkumaan ja timjamiin. Hieno–hiutalemainen suurpakkaustuote helpottaa annostelua ja punnitsemista, erityisesti ammattikeittiöissä, pienvalmistamoissa ja muilla suurkuluttajilla.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Toisin kuin monet risottomausteseokset, jotka perustuvat pääasiassa yrtteihin, tämä Biovan versio yhdistää kasvisliemen sitrushedelmien kuoriin ja sitruunaruohoon monivivahteisemman aromin saavuttamiseksi. Valmistus Saksassa mahdollistaa kaikkien prosessivaiheiden tarkan valvonnan ja tasaisen rakeisuuden.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa korostuu raikas, sitruksinen sävy, jota täydentävät mausteiset sipulin ja valkosipulin aromit. Maussa appelsiinin- ja sitruunankuorten hienoinen hapokkuus yhdistyy kurkuman miedon maanläheiseen mausteisuuteen ja timjamin hienon yrttiseen, kevyen karvaaseen sävyyn.

Ainesosat

• 47 % luomu kasvisliemi (merisuola, luomu tärkkelys, luomu porkkana, luomu sipuli, luomu palsternakka, luomu siitake, luomu kurpitsa, luomu persilja, luomu auringonkukkaöljy, luomu kurkuma, luomu liperin juuri)
• Luomu valkosipuli
• Luomu sipuli
• Luomu appelsiininkuori
• Luomu kurkuma
• Luomu sitruunaruoho
• Luomu sitruunankuori
• Luomu timjami

Käyttöehdotuksia

• Lisättäväksi kypsennyksen yhteydessä klassiseen risottoon ja muihin riisiruokiin, kun halutaan raikas sitrus–kasvisaromi.
• Pasta-, kasvis-, couscous- ja bulgur-ruokien maustamiseen arki- ja ammattikeittiöissä.
• Aromikkaaksi pohjaksi kermaisille kastikkeille, keitoille ja yhden padan riisi- tai kasvisruoille.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakeisuus: hieno / hiutalemainen
• Väri: kellertävästä oranssiin