Luomu sipulirouhe 2–4 mm

Tuotekuvaus

Karkeaksi rouhittu luomu sipulirouhe on kätevä ja hyvin säilyvä vaihtoehto tuoreelle sipulille. Kelta-valkoiset, 2–4 mm:n kokoiset palat ovat peräisin valvotusta luomuviljelystä Egyptissä ja tuovat keittiöösi aromaattista, täyteläistä sipulin makua.

Karkea, rouhemainen rakenne tekee sipulirouheen annostelusta tarkan ja varmistaa tasaisen sekoittumisen ruokaan. Hellävarainen kuivaus säilyttää sipulin tyypillisen aromin ilman lisäaineita, ja Biova panostaa tasalaatuiseen tukkulaatuun.

Keitot, kastikkeet, padat tai kuivamausteseokset – luomu sipulirouheella työskentelet nopeasti ja siististi ilman kuorimista ja pilkkomista. Saat mausteen joustavasti käyttöön sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin.

Alkuperä

Sipulit tulevat Egyptistä, jossa lämpimät olosuhteet ja runsas auringonvalo luovat ihanteiset kasvuolosuhteet aromaattisille sipulikasveille. Ammattimaisesti hoidetut pellot ja vakiintuneet toimitusketjut takaavat Biovalle tasaisen laadun ja luotettavan tukkutoimituksen.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Viljely tapahtuu luomusäädösten mukaisesti ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita ja ilman mineraalisia typpilannoitteita. Sadonkorjuun jälkeen sipulit puhdistetaan, kuivataan hellävaraisesti, rouhitaan 2–4 mm:n kokoiseksi rouheeksi, seulotaan, tarkastetaan ja pakataan elintarvikekelpoisiin noin 1,01 kg:n yksiköihin.

Erityispiirteet

Karkea rouhekoko yhdistää miellyttävän suutuntuman ja hyvän liukoisuuden ruokaan. Hienoon sipulijauheeseen verrattuna aromi vapautuu hitaammin ja hallitummin, mikä tukee tasapainoista maustamista ja pitää kelta-valkoisen ulkonäön hienovaraisesti taustalla.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Aurinkoisilla alueilla, kuten Egyptissä, kasvatetut sipulit kehittävät intensiivisen, hieman makean aromin, joka tiivistyy kuivattaessa. Teollinen kuivaus hallituissa lämpötiloissa takaa pitkän säilyvyyden, tasaisen laadun ja tekee Biovan sipulirouheesta riippumattoman satokaudesta ja tuoreesta sadosta.

Maku ja tuoksu

Kuivana rouhe tuoksuu tyypillisen sipulimaiselta ja mausteiselta. Kun rouhe keitetään ruoan mukana tai liotetaan, se kehittää täyteläisen, voimakkaan maun, jossa on hieno makeus. Se sopii sekä mietoon perusmaustamiseen että voimakkaisiin, aromaattisiin ruokiin.

Käyttökohteet

• Keittojen, kastikkeiden, pataruokien ja pannuruokien maustamiseen
• Pohjaksi kuivamausteseoksiin, marinadeihin, grillirubeihin ja maustesuoloihin
• Dippeihin, leivänpäällisiin, yrttirahkaan sekä vegaanisiin levitteisiin ja korvaajatuotteisiin

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Egypti
• Rakeisuus: rouhe 2–4 mm, rouhittu / karkeaksi jauhettu
• Väri: keltainen, valkoinen