Luomu tillinlehdet, hienonnettu 1–5 mm

Tuotekuvaus

Biovan luomu tillinlehdet tulevat valvotusta luomutuotannosta Itävallasta ja tuovat keittiöösi hienostuneen vihreän, tyypillisen tillin aromin. Hienonnettu, noin 1–5 mm rakeinen tilli on rakenteeltaan ilmavaa ja mureaa, joten sitä on helppo annostella.

Hellävarainen kuivaus säilyttää luomu tillinlehtien kirkkaan vihreän värin ja tuoreen yrttisen tuoksun. Hieno, hiutalemainen rakenne jakautuu tasaisesti ruokaan ja sopii erityisen hyvin suurpakkauksiin ammattikäyttöön.

Kala, salaatit, dipit tai säilötty kasvis – kuivattu tilli sopii monenlaisiin ruokiin ja on saatavilla ympäri vuoden. Näin Biovan luomu tillinlehdet ovat aina käden ulottuvilla sekä kotikeittiössä että ammattikeittiöissä.

Alkuperä

Luomu tillinlehdet viljellään Itävallassa EU:n luomustandardien mukaisesti. Lauhkea ilmasto ja riittävä auringonvalo tukevat tasapainoista aromia ja hienoa lehtirakennetta.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Tilli kasvaa luomuehtojen mukaisesti ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita. Nuoret, aromaattiset versojen kärjet korjataan, puhdistetaan, kuivataan hellävaraisesti ja hienonnetaan, jolloin saadaan tasainen, noin 1–5 mm rakeisuus.

Erityispiirteet

Tuotteelle on ominaista hieno, hiutalemainen rakenne, joka tekee sekoittamisesta ja tarkan annostelun hallinnasta helppoa. Intensiivinen vihreä väri ja Biovan sertifioitu luomulaatu tekevät näistä tillinlehdistä houkuttelevan vaihtoehdon sekä kuluttajille että ammattikäyttäjille.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Hyvin lämpimistä maista peräisin olevaan tilliin verrattuna itävaltalainen luomutilli on maultaan tasapainoinen eikä liian hallitseva. Hienonnettu, tarkasti määritelty rakeisuus eroaa karkeasti leikatusta tillistä paremman annosteltavuuden ja tasaisemman jakautumisen ansiosta, mikä on erityisen eduksi suurpakkauksissa suurkeittiöille ja elintarviketuottajille.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa erottuvat tillille tyypilliset aromit: tuoreen yrttinen, kevyen makea ja hienostuneen mausteinen. Maussa luomu tillinlehdet ovat aromaattisia ja sopivat erityisen hyvin miedosti maustettuihin ruokiin, kuten kalaan, perunoihin, muniin ja jogurttipohjaisiin dippeihin.

Käyttövinkkejä

• Kalan, äyriäisten ja kevyiden kastikkeiden maustamiseen.
• Perunasalaatteihin, vihersalaatteihin sekä rahka- ja jogurttidippeihin.
• Säilykekurkkujen, kasvisten, yrttiöljyjen ja -etikoiden maustamiseen.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Itävalta
• Rakeisuus: hienonnettu, n. 1–5 mm, hieno / hiutalemainen
• Väri: vihreä