Luomu tomaattirouhe 1–3 mm

Tuotekuvaus

Karkeaksi, 1–3 mm:n rouheeksi leikattu luomutomaatti yhdistää auringossa kypsyneiden tomaattien intensiivisen maun helposti annosteltavaan, hyvin juoksevaan rakenteeseen. Kirkkaan punainen väri ja tasainen raekoko tekevät tomaattimausteesta sekä ulkonäöltään että teknisiltä ominaisuuksiltaan houkuttelevan ammattikeittiöihin.

Biovalla luomutomaatit kuivataan hellävaraisesti, jotta aromi, väri ja rakenne säilyvät mahdollisimman luonnollisina. Rouhe ei sisällä lisättyjä aromeja, se on suunniteltu tasalaatuiseksi suurpakkaukseksi ja säilyy hyvin, kun sitä varastoidaan pitkään kuivassa ja pimeässä.

Keittiössä luomu tomaattirouhe sopii erinomaisesti kastikkeisiin, keittoihin, pataruokiin, dippeihin ja marinadeihin. Karkea raekoko turpoaa kypsennyksen aikana tasaisesti, vapauttaa tyypillisen tomaattiaromin hallitusti ja tukee tarkkaa reseptinhallintaa ammattikeittiöissä ja elintarviketeollisuudessa.

Alkuperä

Luomutomaatit tulevat valikoiduilta viljelyalueilta Kiinasta, missä aurinkoinen ja lämmin ilmasto vahvistaa tomaattien aromia. Biova panostaa pitkäaikaisiin kumppanuuksiin ja säännölliseen laadunvalvontaan koko toimitusketjussa.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Luomutomaatit viljellään luonnonmukaisessa maataloudessa ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita. Sadonkorjuun jälkeen tomaatit pestään, leikataan, kuivataan hellävaraisesti ja jalostetaan 1–3 mm:n rouheeksi, joka sekoittuu tasaisesti ruokaan.

Erityispiirteet

Tuotteelle on ominaista karkea, rouhemainen rakenne, joka eroaa selvästi hienosta tomaattijauheesta. Punaisena suurpakkauksena Biovan tomaattirouhe tarjoaa kestävän, hyvin juoksevan tuotteen, jonka väri ja aromi pysyvät vakaina suurkuluttajakäytössä.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Kiinan viljelyalueet hyötyvät runsaasta auringonvalosta, mikä tukee voimakasta tomaattiaromia. Yhdessä Biovan hellävaraisen kuivauksen kanssa syntyy tasapainoinen kokonaisuus aromia, väriä ja varastointikestävyyttä.

Maku & tuoksu

Rouhe tuoksuu selvästi tomaatilta, kevyen makean ja hedelmäisen vivahteen kera. Maussa se on täyteläinen, kypsän tomaatin oloinen ja keitettäessä kehittyy pyöreäksi, harmoniseksi aromiksi.

Käyttökohteet

• Perusraaka-aine tomaattikastikkeisiin, keittoihin ja pataruokiin ammattikeittiöissä ja suurtalouksissa
• Pasta-, riisi- ja kasvisruokien sekä gratiinien maustamiseen
• Osaksi mausteseoksia, dippejä, marinadeja ja rub-mausteita lihalle, kalalle tai kasvipohjaisille vaihtoehdoille

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Kiina
• Raekoko: Rouhe, n. 1–3 mm
• Väri: Punainen