Luomu tuorejuustomausteseos, karkea ja värikäs

Tuotekuvaus

Biovan luomu tuorejuustomausteseos on karkearakenteinen, värikäs sekoitus luomuyrttejä, vihanneksia ja fleur de sel -suolaa. Se on kehitetty erityisesti pehmeille juustovalmisteille ja antaa tuorejuustolle, grillijuustolle ja dippikastikkeille välimerellistä makua.

Karkea, rakeinen rakenne takaa tasaisen maun jakautumisen, tekee seoksesta hyvin ripoteltavan ja helpottaa tarkan annostelun – ihanteellinen suurpakkauksena delikatessimyymälöihin, palvelutiskeille ja ammattikeittiöihin. Hellävaraisesti kuivatut luomuraaka-aineet sekä lisäaineiden, arominvahventeiden ja keinotekoisten aromien puuttuminen korostavat Biovan laatutasoa.

Käytä seosta tuorejuuston maustamiseen, yrttivoin pohjana tai uuniperunoiden ja fingerfoodin viimeistelyyn – tämä luomu mausteseos sopii moniin käyttötarkoituksiin. Karkea rakenne tuo annoksiin myös näyttävän pinnan: ripottele dippien, voileipien tai antipastien päälle ja lisää lautaselle välimerellistä väriä ja rakennetta.

Alkuperä

Mausteseos sekoitetaan ja pakataan Saksassa Biovan laatuvaatimusten mukaisesti. Valikoidut luomuraaka-aineet tarkistetaan alkuperän, maun ja puhtauden osalta ja yhdistetään värikkääksi suurpakkaukseksi delikatessi- ja horeca-käyttöön.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Yrtit ja vihannekset ovat peräisin valvotusta luomuviljelystä. Sadonkorjuun jälkeen ne kuivataan hellävaraisesti, rouhitaan karkeaksi ja jalostetaan hyvin ripoteltavaksi mausteseokseksi, ennen kuin se pakataan noin 1,05 kg:n suurpakkauksiin.

Erityispiirteet

Tälle seokselle ovat tyypillisiä värikäs ulkonäkö ja karkea rakenne, jotka antavat tuorejuustolle, dippeihin ja yrttivoihin miellyttävän suutuntuman. Seos ei sisällä arominvahventeita eikä keinotekoisia aromeja; fleur de sel tuo hienostuneen ja tasapainoisen suolaisuuden, joten lisäsuolaa ei useinkaan tarvita.

Eroja alkuperässä ja käsittelyssä

Yksittäisten luomuyrttien, kuten basilikan tai oreganon, alkuperä voi tuoda seokseen hienovaraisia vivahde-eroja. Huolellinen sekoitus Saksassa varmistaa kuitenkin tasapainoisen makuprofiilin, ja karkea, rakeinen käsittely erottuu selvästi hienoksi jauhetuista maustepulvereista.

Maku ja tuoksu

Maku muodostuu hedelmäisistä tomaatti- ja paprikkasävyistä, joita täydentävät valkosipuli, sipuli ja välimerelliset yrtit. Chili ja timjami tuovat kevyen tulisuuden, ja tuoksu on aromaattinen, yrttinen ja muistuttaa välimerellisiä juusto- ja antipastivalikoimia.

Ainesosat

• Luomu tomaatti
• Luomu paprika
• Luomu valkosipuli
• Luomu sipuli
• Luomu persilja
• Luomu ruohosipuli
• Fleur de Sel (suola)
• Luomu basilika
• Luomu oregano
• Luomu chili
• Luomu timjami

Ainesosaluettelossa ei ole mainittu yleisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, soijaa, maitotuotteita tai seesamia.

Käyttötarkoitukset

• Tuorejuuston, grillijuuston, uunijuuston ja juustolevitteiden maustamiseen
• Yrttivoin, dippien, kastikkeiden ja leivänpäällisteiden pohjaksi
• Värikkääksi pinnaksi uuniperunoille, vihanneksille, voileiville, wrapeille ja fingerfoodille

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakenne: rakeinen / rouhittu / karkea
• Väri: värikäs
• Tuotetyyppi: Elintarvike / mausteseos (suurpakkaus, n. 1,05 kg)