Luomu tzatziki-mausteseos Fleur de Sel -suolalla

Tuotekuvaus

Biovan luomu tzatziki-mausteseos yhdistää karkeasti rouhitun luomu sipulin ja luomu valkosipulin, valikoidut yrtit sekä Fleur de Sel -suolan aromaattiseksi seokseksi välimerellisiin dippeihin ja kastikkeisiin. Kirjava rakenne ja näkyvät yrttipalat tuovat jogurttiin tai rahkaan aidon tzatziki-tyylisen ulkonäön ja suutuntuman.

Kaikki ainesosat ovat valvotusta luomutuotannosta ja ne kuivataan hellävaraisesti, jotta väri ja aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Fleur de Sel ja luomu Tellicherry-pippuri antavat seokselle hienoa mineraalisuutta ja lämmintä tulisuutta, kun taas yrttien aromi on selvästi etualalla.

Karkean, rouhitun rakenteensa ansiosta Biovan luomu tzatziki-mausteseos sekoittuu tasaisesti jogurttiin, rahkaan, kastikkeisiin ja marinadeihin. Näin maustat helposti tzatzikin, kermaiset dipit, grillimarinadit ja kasvisruoat raikkaalla välimerellisellä maulla.

Alkuperä

Käytetyt luomu yrtit ja mausteet ovat peräisin EU- ja EU:n ulkopuolisesta maataloudesta, ja ne jalostetaan Biovaa varten Saksassa. Mausteseoksen sekoitus ja pakkaus tehdään EU:n sisällä tiukkojen elintarvikelainsäädännön vaatimusten mukaisesti.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Sipuli, valkosipuli ja yrtit kasvatetaan sertifioiduissa luomu-olosuhteissa ilman synteettisiä kasvinsuojeluaineita. Sadonkorjuun jälkeen ne kuivataan hellävaraisesti, rouhitaan karkeaksi ja sekoitetaan vakiintuneen Biova-reseptin mukaan tasalaatuiseksi seokseksi sekä suurkeittiö- että vähittäiskäyttöön.

Erityispiirteet

Tälle seokselle on ominaista tavallisen ruokasuolan korvaaminen Fleur de Sel -suolalla sekä laadukas luomu Tellicherry-pippuri. Karkea, rakeinen rakenne soveltuu hyvin suurpakkauksiin ja helpottaa sekoittamista jogurttiin, rahkaan, yrttivoihin, kastikkeisiin ja grillimarinadeihin.

Alkuperän ja käsittelyn erot

Luomu yrttien alkuperäalueesta riippuen aromissa on hienovaraisia vivahde-eroja, jotka tuovat seokseen luonnollista vaihtelua. Biovan standardoidut käsittelyvaiheet takaavat silti toistettavan makuprofiilin ja erottavat tuotteen selvästi hienojakoisista jauhemausteseoksista.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa korostuvat valkosipulin ja sipulin mausteiset aromit, joita täydentävät tuoreet yrtit, kuten tilli, oregano ja ruohosipuli. Maussa seos on mausteinen, kevyesti tulinen ja miellyttävän suolainen, Fleur de Sel -suolan hienolla mineraalisuudella ja lämpimällä pippurin potkulla.

Ainesosat

• Luomu sipuli
• Luomu valkosipuli
• Suola (Fleur de Sel)
• Luomu tilli
• Luomu oregano
• Luomu persilja
• Luomu Tellicherry-pippuri
• Luomu ruohosipuli

Käyttökohteet

• Klassisen tzatzikin maustamiseen jogurtti- tai rahkapohjaan
• Pohjaksi dippeihin, grillimarinadeihin, yrttivoihin ja jogurttikastikkeisiin
• Salaatinkastikkeiden, kasvispannujen, uuniperunoiden ja grillikasvisten maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa; EU-/EU:n ulkopuolinen maatalous
• Rakenne: rakeinen / rouhittu / karkea, soveltuu suurpakkauksiin
• Väri: kirjava, näkyviä yrtti- ja maustepaloja
• Paino per yksikkö: 1,05 kg pussi
• Tuotetyyppi: Elintarvike / mausteseos tzatzikiin, dippeihin ja marinadeihin