Luomu yrttivoi -mausteseos, karkea

Tuotekuvaus

Biovan luomu yrttivoi -mausteseos on karkeasti rakeinen seos, jonka pohjana ovat fleur de sel -suola, sipuli, valkosipuli ja valikoidut luomuyrtit. Kirjavan vihreä seos näkyvine yrttipaloineen sopii erityisesti ammattikeittiöihin ja vaativaan ruoanvalmistukseen.

Valvottu luomuviljely ja hellävarainen kuivaus tuottavat tasapainoisen, yrttivetoisen mausteseoksen, jossa on hienostunut suolaisuus ja helposti annosteltava rakenne. Karkea rakeisuus varmistaa tasaisen aromien vapautumisen voihin, margariiniin tai kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin.

Voit käyttää luomu yrttivoi -mausteseosta joustavasti itsetehdyn yrttivoin pohjana, grilliruokien maustamiseen tai dippien ja levitteiden viimeistelyyn. Näin Biovan mausteseos on helppo ottaa käyttöön sekä kylmissä että lämpimissä ruoissa.

Alkuperä

Biovan mausteseos sekoitetaan ja pakataan Saksassa. Käytetyt luomuyrtit ja vihannesraaka-aineet ovat valvotusta luomuviljelystä ja niiden alkuperä on jäljitettävissä.

Viljely / valmistus / sadonkorjuu

Sipuli, persilja, paprika, basilika, tilli, ruohosipuli, oregano ja meiramia viljellään luomuna, kuivataan sadonkorjuun jälkeen hellävaraisesti ja rouhitaan karkeaksi. Tämän jälkeen ne sekoitetaan fleur de sel -suolan kanssa ja toimitetaan suurpakkauksina ammattikeittiöihin ja jatkojalostukseen.

Erityispiirteet

Tälle Biovan mausteseokselle on ominaista fleur de sel -suola suolaisena pohjana yhdistettynä savustettuun luomusipuliin, joka tuo hienovaraisen savu- ja paahdearomin. Kirjavan vihreä ulkonäkö ja karkea rakenne tuovat yrtit selvästi esiin voissa ja kasvipohjaisissa vaihtoehdoissa.

Vaihtelut alkuperässä ja käsittelyssä

Sadonkorjuuvuodesta ja luomuyrttien alkuperästä riippuen aromissa voi esiintyä pieniä vivahde-eroja, jotka antavat seokselle luonnollista vaihtelua. Saksassa tehtävä standardoitu sekoitus- ja pakkausprosessi varmistaa silti tasalaatuisen reseptin.

Maku ja tuoksu

Mausteseos maistuu aromaattiselta, tasapainoisen suolaiselta ja selvästi yrttiseltä. Sipulin, valkosipulin ja paprikan aromit yhdistyvät persiljan, basilikan, tillin ja ruohosipulin tuoreisiin sävyihin, ja tuoksu on runsasarominen, hienolla mutta hillityllä savun vivahteella.

Ainesosat

• Fleur de sel (suola 30 %)
• Savustettu luomusipuli (luomusipuli, savu)
• Luomusipuli
• Luomupersilja
• Luomupaprika
• Luomubasilika
• Luomuvalkosipuli
• Luomutilli
• Luomuruohosipuli
• Luomuoregano
• Luomumeirami

Huomio: Ainesosaluettelon mukaan tämä mausteseos ei sisällä tyypillisiä allergeeneja, kuten gluteenia, pähkinöitä, maitotuotteita, soijaa tai seesamia. Tuotannosta johtuvia ristialtistuksia ei kuitenkaan voida täysin poissulkea.

Käyttökohteita

• Perinteisen tai kasvipohjaisen yrttivoin valmistukseen grilliin ja keittiöön
• Yrttivoi-mausteena pihville, kalalle, grillatuille vihanneksille, maissintähkille ja uuniperunoille
• Dippien, yrttirahkojen, tuorejuuston, leivänlevitteiden ja kastikkeiden maustamiseen

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Rakeisuus: rakeinen / rouhittu / karkea
• Väri: kirjavan vihreä