Nestemäinen pippuri–viski-mausteseos, kanisteri

Tuotekuvaus

Biovan pippuri–viski-mausteseos valmistetaan Saksassa. Se yhdistää selkeän pippurisen tulisuuden ja lämpimät viskin aromit kullanruskeassa, nestemäisessä mausteseoksessa. 1 litran kanisteripakkaus on suunniteltu erityisesti ammattikeittiöihin, catering-toimijoille ja ravintoloille.

Nestemäisen koostumuksen ansiosta Biovan mausteseosta on helppo annostella tarkasti ja se sekoittuu tasaisesti kastikkeisiin, marinadeihin, dippeihin ja salaatinkastikkeisiin. Näin syntyy selkeästi rajattuja makuprofiileja ja syvää mausteisuutta ilman näkyviä pippuripaloja tai työlästä huhmaretyötä.

Grilliannokset, burgerit, bowl-annokset, jälkiruoat tai cocktailit – pippuri–viski-mausteseos sopii moneen käyttöön ja säästää aikaa mise en placessa. Jo pienet määrät riittävät antamaan ruoille ja juomille tunnistettavan, mutta harmonisen pippuri–viski-aromin.

Alkuperä

Nestemäinen mausteseos valmistetaan Saksassa. Kuuluminen Biovan valikoimaan mahdollistaa lyhyet toimitusketjut ja tasaisesti valvotun laadun.

Viljely / Valmistus / Sadonkorjuu

Pippurin ja viskin aromit yhdistetään huolellisesti nestemäiseen pohjaan, jota kypsytetään aromien tasapainottamiseksi. Tämän jälkeen seos pakataan kestäviin 1 litran kanistereihin, jotka helpottavat turvallista varastointia ja annostelua ammattikeittiön arjessa.

Erityispiirteet

Tuotteelle on ominaista selvästi tuntuva, mutta tasapainoinen pippurinen tulisuus, jota täydentävät maltaiset ja puumaiset vivahteet. Toisin kuin perinteistä pippuria, Biovan mausteseosta voi annostella tippoina, sekoittaa suoraan nesteisiin ja jakaa erittäin tasaisesti.

Erot alkuperässä ja käsittelyssä

Tulisuus, savuisuus ja makeus vaihtelevat käytettyjen pippuri- ja viskiprofiilien mukaan. Tähän tuotteeseen valittu yhdistelmä on suunniteltu monipuoliseen käyttöön sekä suolaisessa että makeassa keittiössä ja erottuu selvästi kuivista pippuriseoksista ja perinteisistä BBQ-kastikkeista.

Maku ja tuoksu

Tuoksussa erottuvat mausteiset pippurisävyt sekä puun, maltaan, vaniljan ja kevyen karamellin aromit. Maussa pirteä, lievästi tulinen pippuri yhdistyy pehmeään, lämpimään viskiaromiin intensiiviseksi mutta tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.

Käyttökohteita

• Nestemäinen mausteseos pihvien, siipikarjan tai grillattujen kasvisten marinadeihin yhdessä öljyn, hunajan, sinapin tai soijakastikkeen kanssa.
• Kastikkeiden, dippien ja salaatinkastikkeiden viimeistelyyn burgereihin, BBQ-annoksiin, bowl-annoksiin tai salaatteihin niin ravintolassa kuin cateringissa.
• Luoviin jälkiruokiin ja cocktaileihin, esimerkiksi suklaajälkiruokiin, hedelmäkastikkeisiin tai mausteisiin long drink -juomiin, joissa on pippuri–viski-sävy.

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Saksa
• Tuotetyyppi: Nestemäinen mausteseos / maustevalmiste
• Täyttömäärä: 1 l (n. 1,0 kg), kanisteri