Brodo vegetale biologico in fiocchi fini, sfuso

Descrizione del prodotto

Scoprite il brodo vegetale biologico Biova: una miscela aromatica in fiocchi fini, di un giallo intenso, ottenuta da ingredienti biologici controllati provenienti dalla Germania. Sale marino, verdure e funghi shiitake creano una base armoniosa dal gusto equilibrato, saporito e ricco di verdure.

Grazie all'amido di patata biologico e all'olio vegetale biologico, l'aroma si distribuisce in modo uniforme, il brodo acquista una leggera densità e rimane facile da dosare. Il formato sfuso Biova è una soluzione economica per cucine professionali, ristorazione e piccole produzioni artigianali.

Utilizzate il brodo vegetale biologico come brodo da bere istantaneo, come base per zuppe oppure per insaporire piatti in padella, riso e pasta. La struttura fine e fioccosa si scioglie rapidamente in acqua e rende questa miscela un aiuto versatile nella cucina di tutti i giorni.

Origine

La miscela aromatica è prodotta e confezionata in Germania. Distanze brevi e processi controllati garantiscono una qualità affidabile e costante.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Verdure, erbe e funghi shiitake provengono da agricoltura biologica, vengono delicatamente essiccati e sminuzzati. Successivamente, in Germania, sono miscelati con sale marino, amido di patata biologico e olio vegetale biologico fino a ottenere un prodotto sfuso omogeneo in fiocchi fini.

Caratteristiche

Sono tipici la granulometria fine e fioccosa e il colore giallo naturale dato da curcuma e verdure. Il formato sfuso è ideale per grandi utilizzatori e cuochi appassionati che cercano da Biova una base per zuppe stabile e ricca di verdure.

Origine e lavorazione: cosa cambia

A differenza di molti brodi convenzionali con aromi aggiunti o estratto di lievito, questa ricetta punta su ingredienti biologici chiari. L'essiccazione delicata e la miscelazione in Germania assicurano un profilo aromatico equilibrato e proprietà di lavorazione affidabili.

Gusto e profumo

Il brodo vegetale biologico ha un sapore saporito, vegetale e delicatamente speziato, con note di carota, pastinaca e funghi shiitake. Curcuma e radice di levistico apportano una speziatura discreta, il profumo ricorda il classico brodo di verdure fatto in casa.

Ingredienti

• Sale marino
• Amido di patata biologico
• Carote biologiche
• Cipolla biologica
• Pastinaca biologica
• Funghi shiitake biologici
• Zucca biologica
• Prezzemolo biologico
• Olio vegetale biologico
• Curcuma biologica
• Radice di levistico biologica

Possibili utilizzi

• Come base per brodi chiari, minestre e zuppe di verdure in cucina professionale e ristorazione
• Per insaporire salse, piatti in padella e preparazioni a base di riso e pasta
• Come brodo caldo da bere pronto in pochi istanti, semplicemente sciolto in acqua bollente

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: fine / in fiocchi (sfuso)
• Colore: giallo
• Peso per unità: ca. 1,05 kg
• Tipo di prodotto: alimento, miscela di spezie / brodo vegetale