Brodo vegetale biologico in fiocchi

Descrizione del prodotto

Scoprite il brodo vegetale biologico Biova: una miscela da brodo fine e fioccosa, di un giallo intenso, ottenuta da ingredienti biologici certificati provenienti dalla Germania. Sale marino, verdure e funghi shiitake creano una base armoniosa dal gusto equilibrato, saporito e ricco di verdure.

La ricetta accuratamente bilanciata con amido di patata biologico e olio vegetale biologico garantisce una distribuzione uniforme degli aromi e una leggera capacità legante del brodo. Fornito come prodotto sfuso, il brodo vegetale Biova è facilmente dosabile in modo economico ed è ideale per cucine professionali, ristorazione e laboratori artigianali.

Utilizzate il brodo vegetale biologico come brodo da bere pronto all’uso, come base per zuppe oppure per insaporire piatti in padella, a base di riso o pasta. La struttura fine e fioccosa si scioglie rapidamente in acqua calda e rende questa miscela un aiuto versatile per l’uso quotidiano in cucina.

Origine

La miscela da brodo è prodotta e confezionata in Germania. Filiera corta e processi controllati garantiscono una qualità Biova costante e affidabile.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Verdure, erbe aromatiche e funghi shiitake provengono da agricoltura biologica, vengono delicatamente essiccati e sminuzzati. Successivamente, in Germania, sono miscelati con sale marino, amido di patata biologico e olio vegetale biologico fino a ottenere un prodotto sfuso omogeneo, fine e fioccoso.

Caratteristiche

Sono tipici la granulometria fine e fioccosa e il colore giallo naturale dato da curcuma e verdure. La versione sfusa Biova è perfetta per grandi utilizzatori e cucine domestiche esigenti che cercano una base per zuppe stabile e ricca di verdure.

Differenze per origine e lavorazione

A differenza di molti brodi convenzionali con aromi aggiunti o estratto di lievito, questa ricetta punta su ingredienti biologici chiari e dichiarati. L’essiccazione delicata e la miscelazione in Germania assicurano un profilo aromatico armonico e proprietà di lavorazione affidabili.

Gusto e aroma

Il brodo vegetale biologico ha un sapore saporito, vegetale e delicatamente speziato, con note di carota, pastinaca e funghi shiitake. Curcuma e radice di levistico apportano una speziatura discreta, il profumo ricorda il classico brodo di verdure fatto in casa.

Ingredienti

• Sale marino
• Amido di patata biologico
• Carote biologiche
• Cipolla biologica
• Pastinaca biologica
• Funghi shiitake biologici
• Zucca biologica
• Prezzemolo biologico
• Olio vegetale biologico
• Curcuma biologica
• Radice di levistico biologica

Possibili utilizzi

• Come base per zuppe chiare, minestre e brodi di verdure in cucina professionale e ristorazione
• Per insaporire salse, piatti in padella e preparazioni a base di riso e pasta
• Come brodo da bere caldo e veloce, semplicemente sciolto in acqua bollente

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: Germania
• Granulometria: fine / fioccosa (prodotto sfuso)
• Colore: giallo
• Peso per unità: ca. 1,05 kg
• Tipo di prodotto: alimento, miscela di spezie / brodo vegetale