Curcuma biologica macinata Naturland India, 1,05 kg

Descrizione del prodotto

La curcuma biologica Biova è una polvere di rizoma finemente macinata dall'India, dal colore giallo intenso e dall'aroma caldo e terroso. È ideale come spezia naturale e colorante per una cucina consapevole.

La qualità biologica certificata Naturland garantisce coltivazione controllata, essiccazione delicata e lavorazione in una polvere omogenea e facile da dosare. Biova rinuncia ad additivi superflui e offre una spezia biologica pura, non tagliata.

In curry, piatti di riso e lenticchie, verdure in padella o mix di spezie, la curcuma dona colore e profondità aromatica. Anche in bevande come golden milk, smoothie o tè, la polvere è versatile e adatta all’uso quotidiano.

Origine

La curcuma proviene dall’India, area di coltivazione tradizionale del rizoma con clima tropicale e suoli ricchi di nutrienti. Queste condizioni favoriscono un aroma marcato e un forte potere colorante.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

I rizomi di curcuma crescono per diversi mesi prima di essere raccolti, accuratamente lavati ed essiccati delicatamente. Successivamente vengono finemente macinati fino a ottenere una polvere uniforme che si scioglie e si amalgama facilmente.

Caratteristiche

La certificazione biologica Naturland garantisce rigidi criteri ecologici e materie prime accuratamente selezionate. All’interno dell’assortimento Biova, questa polvere di curcuma completa le altre spezie biologiche ed è perfetta per una cucina naturale e prevalentemente vegetale.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda della regione, del suolo e del clima, colore e profilo aromatico della curcuma possono variare. Anche temperatura di essiccazione e grado di macinatura influiscono su intensità e gusto; Biova punta su una macinatura costantemente fine per risultati affidabili.

Gusto e profumo

La curcuma macinata ha un sapore caldo, leggermente terroso e delicatamente amaro, con note speziate. Il profumo è aromatico, lievemente resinoso e ricorda i classici mix di curry, mentre il colore giallo dorato valorizza visivamente i piatti.

Possibili utilizzi

• Per insaporire e colorare curry, piatti di riso, lenticchie e verdure
• Per bevande come golden milk, smoothie o miscele di tè
• Per aromatizzare marinate, salse, creme spalmabili e zuppe

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: India
• Granulometria: polvere finemente macinata
• Colore: giallo intenso fino a giallo dorato