Menta piperita biologico | tagliato | 2-5 mm

Di cosa si tratta / Descrizione del prodotto

Scoprite la menta piperita bio in una fine qualità di erbe verdi tagliate, proveniente da coltivazione biologica controllata in Egitto. Le foglie sono tagliate a circa 2–5 mm e sprigionano un chiaro aroma di menta intensamente fresco, dal carattere rinfrescante. In questo modo l’erba di menta essiccata è ideale per tè, cucina e bevande dissetanti.

Da Biova la lavorazione delicata è al centro dell’attenzione: la menta piperita bio viene essiccata con cura affinché colore, profumo e gusto si conservino al meglio. La granulometria omogenea facilita il dosaggio preciso e la miscelazione con altre erbe o spezie, sia per l’uso domestico che nella cucina professionale. Come merce sfusa di erbe verdi con ca. 1,05 kg per kg è particolarmente interessante per gastronomia, manifatture e grandi utilizzatori.

Nella vita quotidiana la menta piperita bio può essere impiegata in molti modi – dal classico tè alla menta piperita alle miscele di erbe fino a dessert e smoothie. Anche piatti di ispirazione orientale, salse, dip o limonate fatte in casa beneficiano della fresca nota di menta. Così integrate facilmente l’aromatica erba di menta di Biova nella vostra cucina di tutti i giorni.

Origine

La menta piperita proviene da coltivazione biologica in Egitto, dove giornate calde e notti più fresche creano condizioni ideali per erbe aromatiche. Regioni selezionate garantiscono una qualità stabile e costante. Controlli regolari assicurano il rispetto degli standard biologici richiesti da Biova per la sua merce sfusa.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

La coltivazione avviene secondo le linee guida dell’agricoltura biologica, senza fitofarmaci sintetici né fertilizzanti azotati minerali. Dopo la raccolta le foglie vengono essiccate delicatamente e successivamente tagliate a una granulometria di ca. 2–5 mm. Questa lavorazione garantisce una struttura uniforme che si può pesare, miscelare e dosare facilmente.

Caratteristiche particolari

Caratteristica è la dimensione di taglio uniforme, che consente una buona miscelazione con altre erbe e tè. Il colore verde brillante indica un’essiccazione delicata e condizioni di stoccaggio adeguate. Come merce sfusa con circa 1,05 kg per unità, il prodotto è particolarmente adatto ad aziende che desiderano lavorare in modo efficiente quantità maggiori.

Differenze in origine e lavorazione

La menta piperita dall’Egitto sviluppa, grazie all’intensa irradiazione solare, un aroma marcato con un alto contenuto di oli essenziali. Rispetto alle zone di coltivazione più fresche, il profilo gustativo risulta spesso più deciso e netto. Biova adatta essiccazione e taglio in modo mirato a questa materia prima per preservare al meglio il naturale aroma di menta.

Gusto & odore

Al naso si percepisce una chiara e fresca nota di menta dal carattere rinfrescante. Al palato la menta piperita risulta intensa, al tempo stesso armoniosa e non eccessivamente amara. Il colore verde sottolinea l’impressione fresca ed erbacea in tè, piatti e bevande.

Possibili utilizzi

• Preparare come classico tè alla menta piperita o in miscele di tisane alle erbe.
• Utilizzare per aromatizzare dessert, sorbetti, cioccolato o macedonie di frutta.
• Impiegarla in piatti salati, dip, couscous, taboulé o in limonate e smoothie rinfrescanti.

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Egitto
• Granulometria: tagliata, ca. 2–5 mm
• Colore: verde
• Tipo di prodotto: Alimento / spezia, erbe sfuse
• Peso per unità: ca. 1,05 kg per kg di merce sfusa