Miscela di spezie bio per pesce al forno

Descrizione del prodotto

Scoprite il mix biologico per pesce al forno Biova, una miscela a granulometria grossa ideale per pesce al forno, in padella o alla griglia. Le note agrumate di scorza di limone e arancia si uniscono a erbe e spezie biologiche selezionate secondo la specifica Biova.

La miscela combina lemon myrtle, zenzero, curcuma e cumino in un equilibrio armonico di freschezza, piccantezza delicata e profondità aromatica. Fornita sfusa in sacchetti da 1 kg, è perfetta per ristorazione, laboratori artigianali e per chi prepara piatti di pesce con regolarità.

Con questo mix biologico per pesce al forno potete insaporire salmone, lucioperca o merluzzo, ma anche pesce alla griglia, padellate di pesce e verdure al forno. La grana grossa si dosa facilmente e garantisce una distribuzione uniforme su filetti e pesci interi.

Origine

La miscela di spezie è sviluppata, miscelata e confezionata in Germania secondo la ricetta Biova. Materie prime biologiche accuratamente selezionate assicurano una qualità costante per applicazioni professionali.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Tutte le erbe e le spezie provengono da agricoltura biologica controllata. Dopo la raccolta vengono delicatamente essiccate, pulite, grossolanamente granulare e successivamente confezionate in Germania come prodotto sfuso in sacchetti da circa 1,05 kg.

Caratteristiche

Elemento distintivo è la combinazione di lemon myrtle, zenzero e scorze di agrumi, che dona una nota fresca e leggermente fruttata. La granulometria grossa e granulare crea un aspetto giallo-verde accattivante e una distribuzione uniforme su piatti al forno e alla griglia.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’origine delle spezie biologiche possono emergere lievi sfumature aromatiche, compensate dalla miscela standardizzata Biova. La lavorazione grossolana e macinata si distingue nettamente dalle miscele in polvere fine ed è particolarmente adatta per pesce al forno e alla griglia.

Gusto e aroma

Al palato la miscela risulta fresca e agrumata, con una piccantezza delicata data da zenzero e pepe nero. Curcuma, cumino, fieno greco e prezzemolo apportano una profondità speziata e leggermente terrosa; il profumo è aromatico, con chiare note di agrumi ed erbe.

Ingredienti

• Aglio biologico
• Scorze di arancia biologiche
• Scorze di limone biologiche
• Prezzemolo biologico
• Zenzero biologico
• Lemon myrtle biologico
• Curcuma biologica
• Cumino biologico
• Pepe nero biologico
• Fieno greco biologico

Possibili utilizzi

• Cospargere uniformemente il pesce al forno, ad es. salmone, merluzzo o lucioperca, prima della cottura
• Insaporire direttamente pesce alla griglia, spiedini di pesce o pesce in padella
• Arricchire verdure al forno, zuppe di pesce e salse con una fresca nota agrumata alle erbe

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulare / macinato grosso / grossolano
• Colore: prevalentemente giallo-verde con pezzi di erbe visibili
• Peso per sacchetto: ca. 1,05 kg (prodotto sfuso)
• Tipo di prodotto: miscela di spezie biologica per piatti di pesce (formato sfuso / varianti al dettaglio)