Mix di spezie biologico Mango Curry, delicato e fruttato

Descrizione del prodotto

Il nostro Mango Curry biologico unisce le note fruttate della mango a un curry delicato, portando un tocco di esotico discreto in cucina. La miscela di spezie dal colore giallo-arancio intenso è ideale sia per piatti creativi di tutti i giorni sia per l’uso professionale in gastronomia.

La ricetta messa a punto con cura da Biova garantisce un equilibrio armonico tra dolcezza, speziatura e una lieve piccantezza. La miscela finemente macinata si dosa con precisione, si distribuisce in modo uniforme e contribuisce a mantenere costante la qualità dei vostri piatti.

Utilizzate il Mango Curry biologico in modo versatile per curry, piatti in padella, salse, dip o marinature e insaporite pietanze a base di verdure, carne, pesce e riso. Con poco impegno otterrete un aroma completo, fruttato e speziato.

Origine

Le spezie utilizzate provengono da agricoltura biologica controllata in selezionate regioni dell’UE e di Paesi extra UE. Biova collabora con partner di lunga data per garantire una qualità costante delle materie prime.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Dopo la raccolta, le materie prime vengono pulite, delicatamente essiccate e macinate separatamente. Successivamente sono miscelate in modo omogeneo secondo le specifiche Biova, per assicurare un risultato sempre uniforme.

Caratteristiche

La miscela combina le classiche spezie da curry come curcuma, coriandolo e cumino con la dolcezza fruttata della mango. Ne risulta un condimento delicato, dal colore intenso, che arrotonda il gusto dei piatti senza coprirlo.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’area di coltivazione, le singole spezie possono presentare leggere variazioni di piccantezza, colore e profumo. La lavorazione standardizzata presso Biova assicura comunque una qualità del prodotto affidabile e ripetibile.

Gusto e aroma

Al naso il Mango Curry biologico risulta caldo, fruttato e leggermente dolce, con tipiche note di curry. Al palato si sviluppano una piccantezza delicata, una dolcezza discreta e una speziatura equilibrata che si abbina armoniosamente a molti piatti.

Ingredienti

Il seguente elenco ingredienti corrisponde a una tipica miscela di spezie Mango Curry biologica:

• Mango, essiccato e macinato
• Curcuma in polvere
• Coriandolo macinato
• Cumino (cumino dei prati) macinato
• Zenzero macinato
• Semi di senape macinati
• Finocchio macinato
• Fieno greco macinato
• Paprika dolce
• Pepe nero macinato
• Aglio in polvere
• Cipolla in polvere
• Sale marino

Avvertenza: questa miscela di spezie contiene senape e, per motivi produttivi, può contenere tracce di sedano, sesamo, soia e frutta a guscio.

Possibili utilizzi

• Per insaporire curry di verdure, pollo o pesce con una nota fruttata
• Per marinature, dressing e dip, ad es. dip allo yogurt o alla mango
• Come aggiunta aromatica per piatti a base di riso, cous cous e wok

Specifiche del prodotto

• Paesi di origine: diversi Paesi, UE/non UE
• Granulometria: miscela di spezie finemente macinata
• Colore: giallo fino a giallo-arancio
• Peso per unità: sacchetto da 1,0 kg