Miscela di spezie bio Five Spice

Descrizione del prodotto

Il mix di spezie bio Five Spice è una classica miscela cinese che unisce note dolci, piccanti e calde in un profilo aromatico equilibrato. La miscela marrone, finemente macinata, porta l’autentica cucina asiatica nelle cucine professionali e domestiche.

Da Biova ricevete questo prodotto sfuso in qualità biologica controllata e costante. Materie prime selezionate con cura e una lavorazione delicata garantiscono un profilo aromatico stabile e una dosatura precisa.

Utilizzate la miscela per piatti al wok, marinature, carne, pesce, tofu o verdure e conferite alle vostre ricette, con poco sforzo, le tipiche note Five Spice. Il mix bio Five Spice è quindi ideale per cucine professionali, laboratori artigianali e cuochi amatoriali esigenti.

Origine

La miscela di spezie Five Spice è prodotta e confezionata in Germania per Biova. Le spezie biologiche provengono da aree di coltivazione controllata con condizioni climatiche adatte per cannella, pepe, finocchio, chiodi di garofano e anice stellato.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Cannella, pepe, anice stellato, finocchio e chiodi di garofano sono coltivati secondo i disciplinari dell’agricoltura biologica e raccolti al punto ottimale di maturazione. Dopo la pulizia e un’essiccazione delicata vengono macinati e trasformati in Germania in una miscela di spezie sfusa omogenea, fine e leggermente fioccosa.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione, in un’unica miscela, di note dolci-calde e di sentori pepati e piccanti. La versione sfusa di Biova è studiata per offrire una qualità costante e un profilo di gusto stabile ed è particolarmente adatta a cucine professionali e aziende di trasformazione.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda del paese d’origine delle singole spezie possono variare leggere sfumature aromatiche, ad esempio nella cannella o nel pepe. Grazie alla ricetta standardizzata e alla lavorazione in Germania, il profilo complessivo della miscela Five Spice di Biova rimane comunque affidabile e comparabile.

Gusto e aroma

Al gusto emergono una dolcezza calda di cannella e finocchio, completata dalla nota di liquirizia dell’anice stellato. Pepe nero e chiodi di garofano apportano una gradevole piccantezza e profondità speziata; il profumo è intenso, aromatico e richiama subito la cucina cinese e asiatica in generale.

Ingredienti

• Cannella bio
• Pepe nero bio
• Anice stellato bio
• Semi di finocchio bio
• Chiodi di garofano bio

Possibili utilizzi

• Insaporire piatti di carne come costine, pollo, anatra o carne alla griglia
• Arricchire piatti al wok e in padella con verdure, tofu o pesce
• Aromatizzare salse, fondi, marinature e zuppe di ispirazione asiatica

Specifiche del prodotto

• Paese di produzione: Germania (produzione e confezionamento)
• Granulometria: fine / fioccosa
• Colore: marrone fino a marrone scuro
• Tipologia di prodotto: alimento / miscela di spezie (sfusa)
• Peso per unità: ca. 1,05 kg