Paprika dolce biologica Naturland in polvere 1,05 kg

Descrizione del prodotto

Questa paprika biologica certificata Naturland di Biova è ottenuta da peperoni rossi spagnoli raccolti a piena maturazione. La polvere finemente macinata, dal gusto dolce e delicato, ha un colore rosso intenso e sprigiona un aroma di paprika morbido e aromatico, senza piccantezza.

Grazie all’essiccazione delicata e alla macinatura accurata si preserva la naturale dolcezza della paprika bio, che dona una nota armoniosa e ben equilibrata ai piatti. La granulometria fine / fioccosa permette un dosaggio preciso e una distribuzione omogenea in liquidi e preparazioni, ideale anche come prodotto sfuso per cucine professionali e ristorazione.

In cucina quotidiana come in quella professionale, la paprika dolce in polvere è estremamente versatile: dai classici stufati alle ricette moderne a base vegetale. Può essere combinata con altre spezie Biova per creare mix personalizzati oppure utilizzata come spezia di base per piatti dal colore intenso e dal profilo aromatico marcato.

Origine

La paprika in polvere proviene dalla Spagna, dove temperature miti e molte ore di sole offrono condizioni ideali per frutti aromatici. Aziende agricole biologiche selezionate lavorano secondo gli standard Naturland e garantiscono un’origine trasparente e tracciabile.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Le piante di peperone sono coltivate in pieno campo e raccolte solo a completa maturazione. I frutti vengono poi essiccati delicatamente e macinati fino a ottenere una polvere fine e omogenea, che Biova confeziona come prodotto sfuso in unità da 1,05 kg.

Caratteristiche

Sono distintivi il colore rosso intenso e il sapore dolce, morbido e delicato, senza piccantezza dominante. La certificazione Naturland garantisce una coltivazione biologica rigorosamente controllata, mentre la granulometria fine / fioccosa facilita l’incorporazione e il dosaggio nella cucina professionale.

Differenze per origine e lavorazione

La paprika biologica spagnola si distingue per la dolcezza equilibrata e un aroma pulito, non affumicato. L’essiccazione senza affumicatura preserva il tipico gusto di paprika e il naturale colore rosso, mentre la macinatura accurata di Biova riduce le particelle grossolane e assicura una qualità costante da lotto a lotto.

Gusto e profumo

Al palato la paprika in polvere risulta dolce, delicata e rotonda, con un carattere tipico di paprika ma senza piccantezza. Il profumo è caldo, leggermente fruttato e piacevolmente aromatico; il rosso intenso ne sottolinea visivamente il profilo speziato.

Possibili utilizzi

• Per insaporire e colorare gulasch, zuppe, stufati e piatti di riso in cucina professionale e ristorazione.
• Come spezia di base per marinate, rub da griglia, padellate di verdure, verdure al forno e salse fredde o dip.
• Per rifinire minestre, salse e piatti vegani o vegetariani.

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: Spagna
• Granulometria: Fine / fioccosa
• Colore: Rosso