Polvere di fragola biologica da fragole intere

Descrizione del prodotto

La polvere di fragola biologica Biova porta il gusto delle fragole mature in forma concentrata nelle vostre preparazioni. Questa polvere di frutta, di colore rosso intenso e granulometria da fine a leggermente fioccosa, è un pratico sostituto delle fragole fresche quando serve un aroma di fragola costante durante tutto l’anno.

Le fragole provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorate senza zuccheri aggiunti, aromi o agenti di riempimento. Ottenete così una polvere di frutta naturale, ideale per ricette biologiche con etichetta pulita nella ristorazione, nelle manifatture alimentari e nell’industria.

Grazie all’ottima dosabilità, la polvere di fragola biologica Biova si integra facilmente in bevande, latticini, muesli, dessert o prodotti da forno. Potete così utilizzare il tipico aroma di fragola indipendentemente da stagione, grado di maturazione e disponibilità del frutto fresco.

Origine

Le fragole utilizzate per questa polvere di frutta provengono dalla Turchia, da coltivazione biologica controllata. Il clima temperato favorisce un equilibrio armonico tra dolcezza e acidità, che si riflette nel profilo aromatico della polvere.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Le fragole biologiche vengono raccolte al giusto grado di maturazione, accuratamente selezionate ed essiccate delicatamente a temperature moderate. Successivamente sono macinate fino a ottenere una polvere da fine a fioccosa e confezionate come prodotto sfuso in imballi da circa 1,05 kg.

Caratteristiche

Sono distintivi il colore rosso intenso, la dolcezza naturale e la granulometria fine / fioccosa della polvere di fragola. Poiché è composta esclusivamente da fragole ed è priva di additivi, è particolarmente indicata per concetti bio trasparenti.

Differenze per origine e lavorazione

A seconda della regione di origine, dolcezza, acidità e profilo aromatico delle fragole possono variare leggermente. Anche le modalità di essiccazione influenzano colore, solubilità e struttura; per questo Biova punta su processi standardizzati e qualità costante.

Gusto e profumo

La polvere di fragola sprigiona un intenso profumo di fragole mature e richiama aromi fruttati estivi. Al palato offre un equilibrio armonico tra dolcezza naturale e lieve acidità, mentre il rosso vivace dona un forte impatto visivo.

Possibili utilizzi

• Per aromatizzare in modo naturale smoothie, frullati e bevande vegetali con gusto di fragola.
• Come ingrediente fruttato in yogurt, quark, muesli, porridge o overnight oats.
• Per dessert, gelati, farciture, topping e prodotti da forno come torte, muffin, barrette o cioccolatini.

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: Turchia, agricoltura biologica controllata
• Granulometria: fine / fioccosa, polvere di frutta, prodotto sfuso
• Colore: rosso brillante