Preparato bio di erbe e spezie per verdure

Descrizione del prodotto

Scoprite il preparato biologico di erbe per verdure di Biova, una miscela a granulometria grossa ideale per verdure al forno, in padella o alla griglia. Il mix colorato di erbe, fiocchi di verdura e sale balsamico bio dona a molte verdure una nota estiva e mediterranea.

Ingredienti biologici selezionati e una produzione in Germania garantiscono una qualità costante, perfetta per la ristorazione e per le cucine domestiche più esigenti. La struttura granulare aderisce bene alle verdure e distribuisce gli aromi in modo uniforme.

Usate il preparato bio di erbe per verdure in modo versatile per frittelle di zucchine, verdure grigliate, saltate in padella o per zuppe e insaporite molte varietà di verdure con un’unica miscela. Così integrate il preparato Biova con facilità nella cucina di tutti i giorni.

Origine

Il preparato viene sviluppato, miscelato e confezionato in Germania. Biova si ispira a una cucina estiva europea leggera con accenti mediterranei.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Tutte le erbe, le componenti di verdura e le spezie provengono da agricoltura biologica controllata. Dopo la raccolta vengono delicatamente essiccate, tagliate o granulizzate e lavorate in una miscela omogenea a granulometria grossa per uso sfuso.

Caratteristiche

Elemento distintivo di questo preparato Biova è il sale balsamico bio ottenuto da fiocchi di sale e aceto balsamico biologico. Completato da ibisco e scorze di arancia e limone, crea una sfumatura finemente fruttata e leggermente acidula.

Origine e lavorazione: differenze

A differenza dei semplici condimenti per verdure, questa miscela combina fiocchi di verdura, erbe, spezie e un sale nobilitato. La grana grossa migliora il dosaggio e l’adesione prima e dopo la cottura.

Gusto e profumo

Al naso prevalgono note aromatiche di erbe con accenti di cipolla e aglio e sfumature fruttate di pomodoro, arancia e limone. Al palato si uniscono una speziatura delicata, una lieve acidità e una fine piccantezza di pepe.

Ingredienti

• Sale balsamico bio (fiocchi di sale 98 %, aceto balsamico bio 2 % (aceto di vino bio, mosto d’uva cotto bio))
• Cipolla bio
• Pomodori bio
• Prezzemolo bio
• Scorze d’arancia bio
• Ibisco bio
• Cerfoglio bio
• Aglio bio
• Pepe nero bio
• Scorze di limone bio
• Erba cipollina bio
• Noce moscata bio

Nota: secondo la lista degli ingredienti non contiene allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Insaporire prima della cottura verdure alla griglia come zucchine, melanzane o peperoni.
• Aromatizzare frittelle di zucchine, vellutate di zucchine o verdure in padella.
• Rifinire antipasti, verdure al forno o zuppe di verdure con una nota mediterranea.

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulare / spezzato / grossolano
• Colore: variegato con fiocchi visibili di erbe e verdure
• Tipo di prodotto: preparato biologico di spezie per verdure, prodotto sfuso in busta (ca. 1,05 kg)