Preparato bio per Bowl mediterranea, granulato grosso

Descrizione del prodotto

Questo preparato biologico per Bowl Mediterranea unisce colorate verdure bio a granulometria grossa con le classiche erbe della cucina mediterranea e porta così il gusto del Mediterraneo nelle tue bowl e nei piatti di tutti i giorni. Il mix è prodotto in Germania per Biova ed è studiato appositamente per l’uso come prodotto sfuso, facile da dosare.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono delicatamente essiccati e macinati grossolanamente, in modo che aroma, colore e struttura restino in gran parte intatti. La granulometria grossa assicura una distribuzione uniforme delle spezie ed è ideale sia per la ristorazione sia per i grandi utilizzatori e le cucine domestiche più esigenti.

Usa la miscela di spezie mediterranee bio in modo versatile per bowl, verdure al forno, patate al forno, pasta o gratin e dona ai tuoi piatti, con pochi gesti, una armoniosa nota di pomodoro ed erbe. Cospargi il mix direttamente sui piatti pronti oppure aggiungilo in cottura per valorizzare al meglio il tipico carattere Biova.

Origine

Il preparato di spezie è prodotto in Germania, mentre le componenti vegetali provengono da agricoltura biologica controllata. Grazie alla lavorazione in loco, Biova garantisce una qualità costante e una lavorazione accurata del prodotto sfuso.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Verdure, erbe e scorze di agrumi sono coltivate secondo i criteri dell’agricoltura biologica e raccolte al punto ottimale di maturazione. Dopo un’essiccazione delicata, le materie prime vengono granulate o macinate grossolanamente e trasformate in una miscela di spezie omogenea e colorata in buste da 1,05 kg.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di note fruttate di pomodoro e peperone con erbe mediterranee come basilico, origano e rosmarino. Le scorze d’arancia e di limone apportano una fine freschezza agrumata, mentre peperoncino e pepe donano una piccantezza delicata; la struttura colorata e grossolana si distingue nettamente dalle miscele in polvere fine e sottolinea il carattere sfuso della miscela Biova.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’origine delle materie prime biologiche possono verificarsi leggere differenze in termini di dolcezza e intensità delle erbe. Grazie alla miscelazione e alla lavorazione in Germania, queste sfumature vengono armonizzate in un profilo aromatico equilibrato e riproducibile, mentre la forma granulata aggiunge ulteriore texture al piatto.

Gusto e aroma

Al naso dominano gli aromi fruttati di pomodoro e peperone, sostenuti da intenso aglio e cipolla. Al palato emerge un gioco armonico di erbe mediterranee, delicata freschezza agrumata e piccantezza moderata di peperoncino e pepe, che rende molti piatti rotondi e pieni.

Ingredienti

• Pomodori bio
• Cipolle bio
• Aglio bio
• Scorze d’arancia bio
• Erba cipollina bio
• Peperone bio
• Sale
• Scorze di limone bio
• Rosmarino bio
• Pepe bio
• Basilico bio
• Prezzemolo bio
• Origano bio
• Peperoncino bio

Possibili utilizzi

• Per insaporire bowl con verdure, cereali e legumi
• Come mix aromatico per verdure al forno, patate al forno e gratin
• Per arricchire salse per pasta, dressing e dip con nota mediterranea

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulato / macinato grosso
• Colore: variopinto
• Peso per unità: busta da 1,05 kg (prodotto sfuso)
• Tipo di prodotto: alimento / preparato di spezie (prodotto sfuso)