Preparato biologico di spezie per formaggio di pecora

Descrizione del prodotto

Scoprite il preparato biologico di spezie per formaggio di pecora Biova: una miscela a granulometria grossa di pomodoro, peperone, erbe aromatiche e fleur de sel, ideale per piatti a base di formaggi e verdure. La struttura colorata dona a formaggio di pecora, caprino, feta e formaggi da grigliare un profilo aromatico dal tocco mediterraneo.

Tutti gli ingredienti vegetali provengono da agricoltura biologica controllata e vengono delicatamente essiccati e lavorati in Germania. Il preparato di spezie Biova è privo di aromi aggiunti, antiagglomeranti e zuccheri ed è disponibile sfuso, perfetto per ristorazione, laboratori artigianali e cucine domestiche esigenti.

Utilizzate il preparato biologico di spezie per formaggio di pecora per marinare, gratinare o come condimento da tavola per piatti caldi e freddi. La grana grossa aderisce bene a formaggi e verdure e si presta a un uso versatile in salse, marinature, dressing e creme spalmabili.

Origine

Il preparato di spezie è prodotto in Germania. Biova punta su materie prime biologiche controllate, brevi distanze di trasporto e standard qualitativi affidabili.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Pomodori, peperoni, aglio, cipolle ed erbe aromatiche sono coltivati con metodo biologico, raccolti ed essiccati delicatamente. Successivamente vengono grossolanamente granulati e macinati e miscelati in modo omogeneo con fleur de sel e spezie.

Caratteristiche

Sono caratteristici il colore vivace, la granulometria grossolana e sgranata e il rapporto equilibrato tra verdure, erbe e sale. Le varianti sfuse / per unità di Biova sono ideali per grandi cucine, riconfezionamento in proprio e vendita al banco.

Particolarità di origine e lavorazione

A differenza di molte miscele standard importate, questo prodotto Biova beneficia di percorsi brevi all’interno della Germania. La struttura grossolana si distingue nettamente dalle miscele in polvere fine e offre una sensazione diversa al palato e una superficie decorativa.

Gusto & aroma

Al naso dominano pomodori maturi, peperone ed erbe mediterranee con una delicata nota d’aglio. Al palato la miscela risulta saporita e speziata, con una lieve piccantezza di chili, mentre fleur de sel e pepe conferiscono una sapidità netta ma equilibrata.

Ingredienti

Tutti i componenti del preparato biologico di spezie per formaggio di pecora sono selezionati con cura e perfettamente bilanciati tra loro:

• Pomodoro bio
• Peperone bio
• Aglio bio
• Cipolla bio
• Prezzemolo bio
• Erba cipollina bio
• Fleur de Sel
• Rosmarino bio
• Pepe bio
• Basilico bio
• Chili bio

Possibili utilizzi

• Per insaporire e gratinare in forno o alla griglia formaggio di pecora, caprino o feta.
• Come base aromatica per salse, marinature e dressing con yogurt, quark o olio d’oliva.
• Per arricchire sformati di verdure, verdure al forno, piatti mediterranei in padella e creme spalmabili.

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: Germania
• Granulometria: granulato / macinato grosso
• Colore: variopinto
• Tipo di prodotto: alimento / preparato di spezie, prodotto sfuso
• Peso per unità: ca. sacchetto da 1,05 kg