Preparato biologico per funghi in padella, granulato

Descrizione del prodotto

Scoprite il preparato biologico per funghi in padella, una miscela di spezie bio a granulometria grossa ideale per piatti a base di funghi, salse e padellate di verdure. Colorati fiocchi di sale al balsamico, erbe aromatiche e note agrumate creano una miscela dal forte impatto visivo.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e da Biova vengono delicatamente essiccati, puliti e grossolanamente macinati. In questo modo gli oli essenziali e gli aromi si conservano al meglio e il preparato bio per funghi in padella si dosa in modo uniforme.

In cucina questo preparato è perfetto per insaporire velocemente funghi in padella, salse cremose ai funghi, zuppe e padellate di verdure. Anche le verdure grigliate o gli spiedini di funghi marinati beneficiano dell’equilibrata composizione Biova.

Origine

Il preparato di spezie è prodotto in Germania da Biova. Vengono utilizzate erbe aromatiche, spezie e componenti agrumate biologiche selezionate, provenienti da agricoltura UE e non UE.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Gli ingredienti biologici crescono senza l’impiego di fitofarmaci di sintesi e vengono raccolti al punto ottimale di maturazione. Seguono un’essiccazione delicata, la pulizia, una grossolana frantumazione, quindi la miscelazione e il confezionamento sia in formato sfuso sia in varianti per il dettaglio.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di miscela di sale al balsamico bio, erbe aromatiche profumate e componenti agrumate fruttate. La granulometria grossolana e sgranata garantisce un potere aromatizzante intenso, buona scorrevolezza e una struttura ben visibile nel piatto.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’area di coltivazione delle erbe variano le sottili sfumature aromatiche di rosmarino, timo o coriandolo. Grazie alla lavorazione standardizzata presso Biova, l’aroma complessivo rimane comunque stabile e facilmente riproducibile.

Gusto e profumo

Al naso dominano le note di erbe aromatiche con un leggero sentore di balsamico e freschi richiami agrumati. Al palato la miscela risulta saporita, delicatamente acidula e lievemente piccante, esaltando il gusto naturale dei funghi.

Ingredienti

• Miscela di sale al balsamico bio (fiocchi di sale, aceto balsamico bio essiccato)
• Cipolla bio
• Prezzemolo bio
• Scorze d’arancia bio
• Ibisco bio
• Rosmarino bio
• Scorze di limone bio
• Aglio bio
• Pepe nero bio
• Zenzero bio
• Timo bio
• Coriandolo bio
• Citronella bio
• Noce moscata bio

Nota: questo preparato di spezie biologico non contiene, secondo la lista ingredienti, allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Insaporire padellate di funghi con champignon, finferli o porcini
• Arricchire zuppe di funghi, salse alla panna, ragù di funghi e risotti
• Marinare funghi e verdure per grigliate, cottura al forno o padellate di verdure

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulare / macinato grosso / grossolano
• Colore: variopinto, tipico di erbe e sale
• Peso per unità: ca. 1,05 kg
• Tipo di prodotto: preparato di spezie biologico per piatti a base di funghi, formati sfusi / varianti per il dettaglio