Preparato biologico per hummus, granulato grosso

Descrizione del prodotto

Con questo preparato biologico per hummus doni in pochi istanti un autentico aroma mediorientale a purè di ceci e a salse orientali. La miscela grossolanamente granulata è colorata, con pezzi visibili di erbe e spezie.

Ingredienti biologici selezionati come cumino, nigella e aglio vengono lavorati con cura da Biova e combinati in una miscela di spezie equilibrata. La struttura grossolana garantisce una leggera croccantezza e una superficie decorativa su hummus e mezze.

Utilizza il preparato biologico per hummus come base pratica per hummus, baba ganoush, salse allo yogurt o dressing e regola facilmente l’intensità tramite il dosaggio. In questo modo, sia nel settore dello sfuso sia nella cucina professionale nascono rapidamente mezze creative e versatili.

Origine

Il preparato di spezie viene miscelato e confezionato in Germania secondo gli standard Biova. Le materie prime biologiche utilizzate provengono da agricoltura biologica controllata in selezionate regioni di origine.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Erbe e spezie sono coltivate con metodo biologico, delicatamente essiccate dopo la raccolta e poi grossolanamente granulate o macinate. Successivamente, in Germania vengono miscelate in modo omogeneo in una ricetta studiata appositamente per hummus e salse.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di nigella, cumino e fresche note agrumate, che dona all’hummus profondità aromatica e vivacità. La granulometria grossa contribuisce a un aspetto invitante e a un leggero effetto croccante.

Particolarità di origine e lavorazione

A differenza di molte polveri per hummus a grana fine, questa miscela Biova viene prodotta in Germania come preparato di spezie grossolanamente macinato. I pezzi visibili di erbe e spezie restano riconoscibili come topping decorativo su salse e mezze.

Gusto e aroma

Al naso dominano le note calde di cumino e aglio, accompagnate dal sentore nocciolato della nigella. Al palato si uniscono una piccantezza delicata del chili, freschi accenti agrumati e di menta e un leggero tocco di cannella.

Ingredienti

• Cumino biologico
• Nigella biologica
• Aglio biologico
• Sale
• Scorze d’arancia biologiche
• Peperoncino biologico
• Prezzemolo biologico
• Scorze di limone biologiche
• Cannella biologica
• Menta piperita biologica

Possibili utilizzi

• Per insaporire e decorare hummus, baba ganoush e altri dip a base di ceci o melanzane
• Come spezia per salse allo yogurt in stile orientale, condimenti per insalata e dip vegani per mezze
• Per marinare olive, pomodori o verdure grigliate in stile mezze

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulato / macinato grosso
• Colore: miscela variopinta, tipica delle spezie, con parti di erbe e spezie
• Peso per sacchetto: ca. 1,05 kg
• Tipo di prodotto: alimento / preparato di spezie per hummus e salse (sfuso)