Preparato biologico per hummus in grani grossi

Descrizione del prodotto

Con questo preparato biologico per hummus scoprite una miscela aromatica ideale per purè di ceci, hummus e salse orientali. La struttura granulare colorata, con pezzi visibili di erbe e spezie, dona a ogni piatto di mezze un aspetto particolarmente invitante.

Spezie biologiche selezionate come cumino, nigella e aglio vengono lavorate con cura da Biova e combinate in una miscela equilibrata, grossolanamente macinata. Il risultato è una qualità stabile, perfetta per lo sfuso e per l’impiego professionale.

Utilizzate il preparato bio per hummus come base pratica per hummus, baba ganoush, salse allo yogurt o dressing e dosatelo in base all’intensità desiderata. In questo modo si ottengono in pochi istanti salse e topping orientali versatili per buffet, ristorazione e food service.

Origine

Il preparato di spezie viene miscelato e confezionato in Germania secondo gli standard Biova. Le materie prime biologiche utilizzate provengono da agricoltura biologica controllata in selezionate regioni di origine.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Erbe e spezie sono coltivate con metodo biologico, delicatamente essiccate dopo la raccolta e poi grossolanamente granulate o macinate. Successivamente, in Germania vengono miscelate in modo omogeneo in una ricetta studiata appositamente per hummus e salse orientali.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di nigella, cumino e fresche note agrumate, che dona all’hummus profondità aromatica e vivacità. La macinatura grossa assicura una leggera croccantezza, un aspetto decorativo ed è ideale sia per formati sfusi sia per confezioni al dettaglio.

Particolarità di origine e lavorazione

A differenza di molte polveri per hummus a grana fine, questa miscela Biova viene prodotta in Germania come preparato di spezie grossolanamente macinato. I pezzi visibili di erbe e spezie restano riconoscibili come topping decorativo su salse e piatti di mezze.

Gusto & aroma

Al naso dominano le note calde di cumino e aglio, accompagnate dal carattere leggermente nocciolato della nigella. Al palato si uniscono una piccantezza delicata di chili, freschi accenti agrumati e di menta con un leggero tocco di cannella.

Ingredienti

• Cumino bio
• Nigella bio
• Aglio bio
• Sale
• Scorze d’arancia bio
• Peperoncino bio
• Prezzemolo bio
• Scorze di limone bio
• Cannella bio
• Menta piperita bio

Possibili utilizzi

• Per insaporire e decorare hummus, baba ganoush e altri dip a base di ceci o melanzane
• Come spezia per salse allo yogurt orientali, condimenti per insalata e mezze vegane
• Per marinare olive, pomodori o verdure grigliate in stile mezze

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulare / macinato grosso / grossolano
• Colore: miscela variopinta tipica delle spezie con parti di erbe e spezie visibili
• Peso per unità: ca. 1,05 kg per sacchetto
• Tipo di prodotto: alimento / preparato di spezie biologico per hummus e salse (sfuso)