Preparato biologico per Pizza & Pasta

Descrizione del prodotto

Questo preparato biologico per Pizza & Pasta di Biova è una miscela mediterranea di erbe e verdure a granulometria grossa e dal colore vivace. È ideale per insaporire i classici piatti italiani come pizza, pasta e sformati.

La miscela combina erbe biologiche selezionate con verdure e sale in un prodotto sfuso facilmente dosabile e da spolverare. Grazie all’essiccazione delicata, gli aromi restano stabili e si sprigionano in modo uniforme durante la cottura.

Utilizzi il preparato Bio Pizza & Pasta in modo versatile per sughi per pizza, salse per pasta, lasagne o padellate di verdure, riducendo così l’uso di singole spezie. I pezzi grossi di erbe e verdure garantiscono una concia mediterranea ben visibile sui piatti finiti.

Origine

Il preparato viene miscelato e confezionato in Germania secondo le specifiche Biova. Le materie prime biologiche provengono da agricoltura UE e non UE controllata.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Le erbe e i pezzi di verdura biologici utilizzati vengono essiccati delicatamente dopo la raccolta e grossolanamente granulati. Successivamente tutti i componenti vengono lavorati in una miscela di spezie conservabile e scorrevole.

Caratteristiche

Sono caratteristiche il colore variegato dato da pomodoro, erbe verdi e peperone, e la granulometria grossolana e granulata. A differenza delle miscele fini in polvere, gli ingredienti restano visibili e rilasciano il loro aroma in modo controllato – ideale per ristorazione e grandi utilizzatori.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’annata di raccolta e dell’origine delle erbe possono verificarsi leggere variazioni aromatiche. Grazie alla ricetta standardizzata Biova si mantiene comunque un profilo di gusto costante, tipicamente mediterraneo.

Gusto & aroma

Al naso dominano le note di erbe mediterranee di basilico, origano e timo con una delicata nota d’aglio. Al palato il preparato risulta saporito, ricco di erbe e leggermente salato, con sfumature fruttate di pomodoro e peperone.

Ingredienti

Il preparato biologico per Pizza & Pasta è composto dai seguenti ingredienti:

• Basilico
• Pomodoro
• Sale
• Peperone
• Aglio
• Origano
• Rosmarino
• Timo
• Maggiorana

Possibili utilizzi

• Per insaporire sughi per pizza, farciture per pizza, focaccia e bruschetta
• Per salse per pasta, lasagne, sformati, gratin e piatti a base di gnocchi
• Come base mediterranea per padellate di verdure, antipasti, salse fredde e marinate

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania (miscela e confezionamento), agricoltura UE/non UE
• Granulometria: granulata / schiacciata / grossa (prodotto sfuso)
• Colore: variegato
• Peso per unità: ca. 1,05 kg
• Tipo di prodotto: alimento / preparato di spezie, sfuso / per grandi utilizzatori