Preparato biologico per yogurt con mela e agrumi

Descrizione del prodotto

Questo preparato biologico per yogurt di Biova arricchisce yogurt, quark e dessert con una miscela fruttata di mela, note agrumate e accenti floreali. Il mix di spezie a granulometria grossolana, di colore marrone con riflessi arancio, si scioglie facilmente oppure si utilizza come topping decorativo.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorati in Germania secondo gli standard di qualità Biova, con processi delicati. Lo zucchero di fiori di cocco e lo zucchero di canna grezzo conferiscono una dolcezza morbida che esalta il carattere naturale della frutta.

Nel classico yogurt della colazione, spolverato su muesli o porridge o per insaporire velocemente creme di quark e dessert: il preparato biologico per yogurt è estremamente versatile. Con poco sforzo porta una nota fruttata e speziata nei dolci, sia a casa sia nella ristorazione.

Origine

Il preparato viene sviluppato, miscelato e confezionato in Germania. Biova combina ingredienti biologici selezionati per ottenere un profilo equilibrato di frutta, agrumi ed erbe aromatiche.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Frutta, scorze di agrumi, fiori ed erbe provengono da agricoltura biologica controllata. Dopo la raccolta vengono delicatamente essiccati, grossolanamente sminuzzati e confezionati secondo la ricetta Biova come prodotto sfuso in unità da kg.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di pezzi di mela con scorze di limone e arancia, fiori di ibisco e una speziatura delicata di peperoncino pimento e rosmarino. La granulometria grossolana, granulata e macinata facilita il dosaggio e dona una consistenza piacevole.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’origine della frutta utilizzata possono verificarsi lievi variazioni in termini di dolcezza e intensità agrumata. La lavorazione in Germania consente una messa a punto precisa della ricetta e un controllo qualità costante.

Gusto & aroma

Al gusto dominano note fruttate di mela e agrumi con una dolcezza delicata, leggermente caramellata. L’ibisco apporta una sfumatura finemente acidula e floreale, mentre peperoncino pimento e rosmarino aggiungono un calore speziato e discreto; il profumo è aromatico-fruttato con un accento di erbe.

Ingredienti

• 45% mela bio
• zucchero di fiori di cocco bio
• zucchero di canna grezzo bio
• scorze di limone bio
• scorze d’arancia bio
• fiori di ibisco bio
• peperoncino pimento bio
• rosmarino bio

Non sono dichiarati allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Come topping per yogurt, muesli, porridge o overnight oats
• Per aromatizzare quark, formaggio fresco, skyr o creme dessert
• Per rifinire dolci al cucchiaio come budino, purea di mele, semolino dolce o riso al latte

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulata / macinata grossa / grossolana
• Colore: marrone con accenti arancioni
• Tipologia di prodotto: preparato di spezie biologico, prodotto sfuso
• Peso per unità: ca. 1,05 kg