Preparato di spezie Bio Asia Padella, grosso, sfuso 1,05 kg

Descrizione del prodotto

Con il preparato Bio Asia Padella di Biova insaporite in pochi istanti piatti al wok, riso e noodle con un condimento equilibrato ispirato alla cucina asiatica. Questo preparato di spezie biologiche a grana grossa unisce verdure, erbe aromatiche e tipiche spezie asiatiche con una fresca nota agrumata.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorati in Germania secondo gli standard di qualità Biova in una miscela omogenea dalla consistenza granulare. La macinatura grossolana consente un dosaggio semplice, una buona visibilità nel piatto e un’ottimale liberazione degli aromi in cottura.

Il preparato Bio Asia Padella è adatto sia alla cucina quotidiana veloce sia alle cucine professionali che necessitano di prodotto sfuso affidabile. Che si tratti di riso saltato, verdure in padella, bowl o piatti di noodle, questo mix dona struttura e una speziatura asiatica armoniosa a numerose ricette.

Origine

Il preparato di spezie è miscelato in Germania e confezionato come prodotto sfuso in unità da 1,05 kg. Le erbe, le spezie e le verdure biologiche provengono da agricoltura biologica controllata in diversi Paesi d’origine e vengono selezionate con cura da Biova.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Le materie prime vegetali vengono delicatamente essiccate dopo la raccolta, quindi a seconda dell’ingrediente vengono granulati o tagliati grossolanamente e infine miscelati in un processo standardizzato per prodotti sfusi. In questo modo si ottiene una granulometria uniforme e grossolana che si distribuisce particolarmente bene in piatti in padella e ricette al wok.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di classiche spezie asiatiche con la Lemon Myrtle, che apporta una fresca nota agrumata. La struttura granulare e grossolana e il confezionamento come prodotto sfuso Biova rendono la miscela ideale per lo stoccaggio e l’uso regolare nella cucina asiatica.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’origine delle materie prime biologiche possono verificarsi naturali variazioni di piccantezza, dolcezza e intensità aromatica. Grazie alla miscelazione finale in Germania, Biova garantisce comunque un profilo di gusto costante, con più struttura rispetto alle polveri di curry finemente macinate.

Gusto e aroma

Al naso dominano note speziate di aglio e paprika, accompagnate da caldi sentori di anice stellato, finocchio e cardamomo. Al palato si uniscono la dolcezza delicata di pomodoro e verdure con la piccantezza di chili, zenzero e pepe nero, il tutto armonizzato da freschi accenti agrumati di Lemon Myrtle e scorza d’arancia.

Ingredienti

• Aglio bio
• Sale
• Chili bio
• Pomodoro bio
• Paprika bio
• Carota bio
• Fieno greco bio
• Coriandolo bio
• Curcuma bio
• Pastinaca bio
• Pepe nero bio
• Zenzero bio
• Anice stellato bio
• Cardamomo bio
• Finocchio bio
• Lemon Myrtle bio
• Foglie di coriandolo bio
• Scorze d’arancia bio

Nota: contiene fieno greco e coriandolo. Può essere lavorato in stabilimenti che trattano anche cereali contenenti glutine, sesamo, soia, frutta a guscio o altri allergeni.

Possibili utilizzi

• Per insaporire riso saltato, padelle di noodle asiatici e verdure al wok
• Per aromatizzare salse, curry, zuppe e stufati con una nota asiatica
• Per rifinire bowl, piatti di lenticchie e couscous o marinature per carne, pesce e tofu

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulato, spezzato, grosso
• Peso per unità: 1,05 kg prodotto sfuso