Preparato di spezie bio per bowl mediterranee

Descrizione del prodotto

Con il preparato di spezie Bio Bowl Mediterran scoprite una miscela biologica colorata e a granulometria grossa che unisce verdure, erbe aromatiche e note agrumate tipiche della cucina mediterranea. La miscela è prodotta in Germania per Biova ed è ideale per bowl creative e per i classici piatti mediterranei di tutti i giorni.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono delicatamente essiccati e macinati grossolanamente, in modo da preservare al meglio colore, struttura e aroma. La grana grossa assicura una distribuzione omogenea e rende questo prodotto sfuso Biova particolarmente facile da dosare.

Usate la miscela di spezie mediterranea bio in modo versatile per bowl, verdure al forno, patate in teglia, pasta o sformati e regalate ai vostri piatti, con pochi gesti, una armoniosa nota di pomodoro ed erbe. Che si tratti di ristorazione, grandi cucine o cucine domestiche esigenti, la miscela può essere spolverata direttamente sui piatti pronti oppure aggiunta in cottura.

Origine

Il preparato di spezie è prodotto in Germania, mentre le componenti vegetali provengono da agricoltura biologica controllata. La lavorazione in loco permette a Biova di garantire una qualità costante e una lavorazione accurata del prodotto sfuso.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Verdure, erbe aromatiche e scorze di agrumi sono coltivate secondo i disciplinari biologici e raccolte al punto ottimale di maturazione. Dopo un’essiccazione delicata, le materie prime vengono granulare o macinate grossolanamente e trasformate in una miscela di spezie omogenea e colorata, confezionata in sacchetti da 1,05 kg.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione delle note fruttate di pomodoro e paprika con erbe mediterranee come basilico, origano e rosmarino. Le scorze d’arancia e di limone apportano una fine freschezza agrumata, mentre peperoncino e pepe donano una piccantezza delicata; la struttura colorata e grossolana si distingue nettamente dalle miscele in polvere fine e sottolinea il carattere sfuso della miscela Biova.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’origine delle materie prime biologiche possono verificarsi lievi differenze in termini di dolcezza e intensità delle erbe. Grazie alla miscelazione e alla lavorazione in Germania, queste sfumature vengono armonizzate in un profilo di gusto equilibrato e ripetibile, mentre la forma granulare aggiunge ulteriore consistenza al piatto.

Gusto e aroma

Al naso dominano gli aromi fruttati di pomodoro e paprika, sostenuti da aglio e cipolla dal profumo intenso. Al palato emerge un insieme armonico di erbe mediterranee, fresca nota agrumata e piccantezza moderata di peperoncino e pepe, che arrotonda molti piatti rendendoli pieni e avvolgenti.

Ingredienti

• Pomodori bio
• Cipolle bio
• Aglio bio
• Scorze d’arancia bio
• Erba cipollina bio
• Paprika bio
• Sale
• Scorze di limone bio
• Rosmarino bio
• Pepe bio
• Basilico bio
• Prezzemolo bio
• Origano bio
• Peperoncino bio

Possibili utilizzi

• Per insaporire bowl con verdure, cereali e legumi
• Come miscela aromatica per verdure al forno, patate in teglia e sformati
• Per arricchire salse per pasta, dressing e dip con un tocco mediterraneo

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulare / macinata grossa / grossolana
• Colore: colorato