Preparato di spezie bio per quark

Descrizione del prodotto

Questo preparato biologico per quark di Biova è una miscela colorata, a granulometria grossa, ideale per aromatizzare quark, yogurt, skyr e dessert. Pezzetti di mela fruttata, nibs di cacao, cannella di Ceylon biologica e note agrumate di scorza di limone e arancia regalano un aroma vario e vivace.

Gli ingredienti biologici, lavorati con cura, uniscono una dolcezza delicata a sfumature fruttate, cioccolatate e speziate. La struttura granulare del mix Biova è perfetta per l’impiego sfuso nella ristorazione e nelle cucine professionali.

Nell’uso quotidiano il preparato bio per quark è estremamente versatile: dal quark della colazione ai dessert cremosi fino alle ricette di pasticceria creativa. È sufficiente mescolare il preparato in quark, skyr o yogurt e lasciarlo riposare qualche istante perché sprigioni tutto il suo aroma.

Origine

Il preparato viene prodotto e confezionato in Germania. Biova punta su coltivazioni controllate biologiche e su controlli di qualità per singolo lotto.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Gli ingredienti vegetali biologici provengono da agricoltura certificata, vengono delicatamente essiccati, grossolanamente granulati e poi miscelati in un composto omogeneo e colorato.

Caratteristiche

Sono tipiche la combinazione di note fruttate, cioccolatate e speziate e la struttura granulare e variopinta. In formato sfuso il preparato Biova è ideale per ristorazione, catering e usi professionali.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda dell’origine delle materie prime biologiche, colore e aroma possono variare leggermente. Grazie alla ricetta calibrata e alla lavorazione in Germania, il profilo aromatico del mix Biova rimane comunque costante.

Gusto e profumo

Al naso dominano note dolci e fruttate di mela e agrumi, con calda cannella di Ceylon e una fine nota di cacao. Al palato si percepisce una dolcezza delicata con frutta fresca, una leggera piccantezza di chili e sfumature speziate di curcuma, basilico e ibisco leggermente acidulo.

Ingredienti

• Mela bio
• Nibs di cacao bio
• Zucchero di canna grezzo bio
• Zucchero di fiori di cocco bio
• Cannella di Ceylon bio
• Curcuma bio
• Scorze di limone bio
• Scorze d’arancia bio
• Fiori di ibisco bio
• Peperoncino pimento bio
• Basilico bio

Possibili utilizzi

• Per aromatizzare quark, skyr, yogurt o alternative vegetali come dessert o colazione
• Come spezia per sformati dolci, porridge, crumble o macedonie di frutta
• Per ricette da forno come muffin, torte soffici o biscotti con una nota fruttata-speziata

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania
• Granulometria: granulato / spezzato / grosso
• Colore: variopinto con componenti rosse
• Tipo di prodotto: preparato di spezie biologico, sfuso
• Peso per unità: ca. 1,05 kg