Preparato di spezie Cajun bio con fleur de sel

Descrizione del prodotto

Con il preparato di spezie Cajun biologico di Biova porti in cucina i profumi della tradizione Cajun degli Stati del Sud degli USA. Il mix unisce pomodoro fruttato, fleur de sel, erbe aromatiche e peperoncino in un condimento rossastro a grana grossa con pezzi di erbe ben visibili.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorati in Germania in un equilibrato mix Cajun bio. Biova rinuncia volutamente a esaltatori di sapidità e coadiuvanti tecnologici, così il carattere naturale delle spezie resta in primo piano.

Usa questo preparato in modo versatile per carne, pollame, verdure, zuppe in umido o piatti di riso e dona alle tue ricette, in pochi istanti, un autentico tocco Cajun. Anche marinate per grigliate, verdure al forno e piatti in padella beneficiano del carattere speziato-fruttato e leggermente piccante di questo mix Cajun bio.

Origine

Il preparato di spezie Cajun bio è prodotto e confezionato in Germania. Biova acquista erbe e spezie biologiche da selezionate regioni di coltivazione con profilo aromatico stabile.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Gli ingredienti provengono da agricoltura biologica, vengono raccolti e essiccati con cura. Successivamente Biova li macina in granuli e polveri e li miscela con precisione per ottenere questo preparato di spezie Cajun.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di pomodoro fruttato, fresche note agrumate e una componente di erbe e peperoncino finemente bilanciata. Una delicata dolcezza di dattero completa l’aroma senza rendere troppo zuccherata la miscela di spezie bio.

Origine e lavorazione: differenze

Molte miscele Cajun sono molto piccanti e lavorate in modo industriale. La variante Biova offre una piccantezza facilmente dosabile e beneficia di un’essiccazione delicata, che preserva oli essenziali e aromi.

Gusto e profumo

Al naso la miscela risulta speziata e ricca di erbe, con note fruttate di pomodoro e leggere sfumature agrumate. Al palato si fondono una piacevole piccantezza di peperoncino, pepe verde, dolcezza di pomodoro e di dattero con calde note di erbe come origano, timo, finocchio ed erba cipollina.

Ingredienti

• Scorza di limone bio
• Scorza di mandarino bio
• Fleur de sel
• Paprika in polvere bio
• Granulato di cipolla bio
• Granulato di pomodoro bio
• Granulato di aglio bio Naturland
• Dolcificante di dattero bio
• Origano bio
• Peperoncino in polvere bio
• Timo bio
• Erba cipollina bio
• Citronella bio
• Pepe verde bio
• Semi di finocchio bio

Nella ricetta non sono indicati allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Condire e marinare pollo, manzo o maiale per piatti in padella e alla griglia in stile Cajun
• Insaporire zuppe in umido, piatti di riso e legumi con una nota Cajun speziata e piccante
• Aromatizzare gamberi, pesce, verdure al forno e padellate di verdure miste

Specifiche del prodotto

• Paese di produzione: Germania (lavorazione)
• Granulometria: preparato di spezie a grana grossa
• Colore: miscela rossastra con pezzi di erbe visibili
• Formato confezione: busta da 1 kg