Preparato di spezie Cajun biologico

Descrizione del prodotto

Con il preparato di spezie Cajun biologico porti nella tua cucina i profumi della tradizione Cajun degli Stati del Sud degli USA. Il mix unisce pomodoro fruttato, fleur de sel, erbe aromatiche e peperoncino in un condimento rosso, a grana grossa, con pezzi di erbe ben visibili.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorati da Biova in Germania in un preparato di spezie biologico equilibrato. Non vengono utilizzati esaltatori di sapidità né coadiuvanti tecnologici, così il carattere naturale delle spezie rimane in primo piano.

Usa il mix Cajun bio in modo versatile per carne, pollame, verdure, stufati o piatti a base di riso e dona alle tue ricette una nota Cajun autentica. Anche marinate per grigliate, verdure al forno e piatti in padella beneficiano del carattere speziato-fruttato e leggermente piccante di questo preparato di spezie.

Origine

Il preparato di spezie Cajun biologico è prodotto e confezionato in Germania. Biova si rifornisce di erbe e spezie biologiche da selezionate regioni di coltivazione con profilo aromatico stabile.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Gli ingredienti provengono da agricoltura biologica, vengono raccolti con cura, essiccati delicatamente e macinati in granuli e polveri. Successivamente Biova li miscela con precisione per ottenere questo preparato di spezie Cajun.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di pomodoro fruttato, fresche note agrumate e una componente di erbe e peperoncino finemente bilanciata. Una delicata dolcezza di dattero arrotonda l’aroma senza rendere troppo zuccherata la miscela di spezie biologica.

Particolarità di origine e lavorazione

Molte miscele Cajun sono molto piccanti e lavorate in modo industriale. La variante Biova offre una piccantezza facilmente dosabile e beneficia di un’essiccazione delicata, che preserva oli essenziali e aromi.

Gusto e profumo

Al naso la miscela risulta speziata e ricca di erbe, con note fruttate di pomodoro e leggeri sentori agrumati. Al palato si combinano una piacevole piccantezza del peperoncino, pepe verde, dolcezza di pomodoro e di dattero con erbe calde come origano, timo, finocchio e erba cipollina.

Ingredienti

• Scorza di limone bio
• Scorza di mandarino bio
• Fleur de sel
• Paprika in polvere bio
• Granulato di cipolla bio
• Granulato di pomodoro bio
• Granulato di aglio bio Naturland
• Dolcificante di dattero bio
• Origano bio
• Peperoncino in polvere bio
• Timo bio
• Erba cipollina bio
• Citronella bio
• Pepe verde bio
• Semi di finocchio bio

Nella ricetta non sono indicati allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Insaporire e marinare pollo, manzo o maiale per piatti in padella e alla griglia in stile Cajun
• Arricchire stufati, piatti di riso e legumi con una nota Cajun speziata e leggermente piccante
• Aromatizzare gamberi, pesce, verdure al forno e colorate padellate di verdure

Specifiche del prodotto

• Paese di produzione: Germania (lavorazione)
• Granulometria: preparato di spezie a grana grossa
• Colore: miscela rossastra con pezzi di erbe visibili
• Formato confezione: busta da 1 kg