Sale affumicato greco | fino | 0,2-1,0 mm | affumicato a freddo

Il sale marino ha sempre avuto un forte significato nella storia greca. Già nell´antichità gli studiosi greci conoscevano l´importanza dei sali naturali nella nostra dieta e nel nostro benessere. Numerose carenze e malattie sono state trattate con successo con i sali. Il sale e il fumo erano anche gli ingredienti più importanti per preservare le ricche catture dei pescatori. È quindi tanto più sorprendente che ci sia voluto fino ad oggi perché un´azienda adottasse l´idea di combinare il sale marino con il fumo. Ma ne è valsa la pena aspettare. Il sale marino grosso, ottenuto nelle saline mediterranee dell´Egeo nord-occidentale, viene affumicato a freddo per una settimana con fumo naturale di faggio. Il risultato è un sale affumicato fortemente aromatico e di colore marrone intenso. Questo sale affumicato gourmet non solo piace ai vegani e ai vegetariani, ma conferisce anche un delizioso sapore di fumo a numerosi piatti. Il nostro sale greco affumicato non solo delizia tutti gli appassionati di piatti con una forte nota affumicata, ma ha anche ottenuto punti in vari concorsi di degustazione. Il sale affumicato ha vinto vari premi, tra cui il Great Taste Awards di Londra e l´iTQi Superior Taste Awards di Bruxelles.