Sale all’aglio biologico grosso granulato

Descrizione del prodotto

Scoprite il sale all’aglio biologico, un sale aromatico che unisce sale marino grosso da fiocchi solari indiani e intenso aglio bio. I granuli bianco‑giallastri si sciolgono in modo uniforme in cottura e donano ai piatti una nota sapida e decisa.

Con una quota di aglio del 25 %, la miscela Biova offre un gusto pieno ma equilibrato, senza altri additivi. La granulometria grossa rende questo sale speziato ideale per uso sfuso, ristorazione e laboratori artigianali con consumi elevati.

Usate il sale all’aglio biologico per insaporire velocemente verdure, pasta, pizza o piatti al forno e per marinare le preparazioni alla griglia. In questo modo arricchite le vostre ricette con un autentico aroma d’aglio, direttamente dalla varietà di spezie Biova.

Origine

Il sale solare proviene dall’India, dove i fiocchi di sale marino vengono ottenuti per naturale evaporazione in clima caldo. In Germania il sale speziato viene miscelato e confezionato secondo gli standard di qualità Biova.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

I fiocchi solari indiani nascono dall’essiccazione delicata dell’acqua di mare. L’aglio essiccato viene granulato e poi miscelato in modo omogeneo con il sale grosso per ottenere un sale speziato uniforme.

Caratteristiche

Sono caratteristici l’elevato contenuto di aglio del 25 % e la struttura grossa e granulata. La ricetta essenziale, senza ulteriori additivi, sottolinea il carattere chiaro e funzionale di questa miscela di spezie Biova.

Differenze per origine e lavorazione

Rispetto al classico sale da tavola, il sale solare indiano offre una sapidità più delicata e una texture marcata. Miscelazione e confezionamento in Germania garantiscono un profilo aromatico costante sia per il prodotto sfuso sia per le varianti preconfezionate.

Gusto e aroma

Dal punto di vista sensoriale si combinano una salinità fine e morbida con un evidente aroma di aglio. Il profumo è chiaramente dominato dall’aglio, senza note pungenti o aggressive, e si diffonde in modo uniforme nel piatto durante la cottura.

Ingredienti

• Sale (fiocchi solari indiani)
• Aglio (25 %)

Nell’elenco degli ingredienti non sono presenti allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Per insaporire salse, dressing e insalate fresche in cucina e in ristorazione
• Per piatti di carne, marinature per grigliate, pasta, verdure in padella e patate al forno
• Come topping aromatico per antipasti, pizza, tarte flambée e gratin

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: Germania (miscela), sale dall’India
• Granulometria: granulato / macinato grosso
• Colore: bianco‑giallastro
• Tipo di prodotto: alimento / sale speziato, prodotto sfuso
• Peso per unità: ca. 1,05 kg