Sale alle erbe bio per pomodoro e mozzarella

Descrizione del prodotto

Scoprite il sale alle erbe bio per pomodoro e mozzarella di Biova, in cui un delicato fleur de sel si unisce a verdure biologiche selezionate e a erbe mediterranee. Pezzi ben visibili di pomodoro, peperone e erbe regalano un aspetto colorato e molto invitante.

Il mix di spezie Biova offre un aroma pieno e naturale, senza aromi aggiunti né antiagglomeranti, ed è a granulometria grossa. In questo modo il sale aromatico si dosa facilmente ed è ideale sia per la ristorazione sia per le cucine domestiche più esigenti.

Con questo sale alle erbe bio per pomodoro e mozzarella insaporite in un attimo caprese, antipasti, pizza o verdure grigliate. Anche dressing, salse e marinate acquistano una nota mediterranea equilibrata.

Origine

Biova miscela e confeziona questo sale aromatico in Germania. Gli ingredienti da agricoltura biologica provengono da coltivazioni UE e non UE con clima adatto a verdure ed erbe aromatiche.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Pomodori, peperoni, erbe e spezie provengono da coltivazione biologica controllata e vengono raccolti con cura. Dopo l’essiccazione sono grossolanamente granulati e miscelati in modo uniforme con il fleur de sel per ottenere un composto facilmente dosabile.

Caratteristiche

Caratteristica è la combinazione di fleur de sel con erbe e spezie esclusivamente biologiche, senza antiagglomeranti né aromi aggiunti. La grana grossa in formato sfuso rende il condimento Biova ideale come sale di finitura ben visibile per piatti caldi e freddi.

Differenze di origine e lavorazione

A seconda della provenienza di pomodori, peperoni ed erbe, dolcezza, piccantezza e intensità aromatica possono variare leggermente. Grazie alla lavorazione centralizzata presso Biova si ottiene comunque un profilo di gusto equilibrato, costante e dalla struttura marcata.

Gusto e profumo

Al palato la delicata sapidità del fleur de sel incontra il pomodoro fruttato, una leggera dolcezza di peperone e un’aromatica nota di erbe con basilico e prezzemolo. Peperoncino, pepe e aglio apportano una piccantezza morbida; il profumo è mediterraneo, con sentori di pomodoro ed erbe.

Ingredienti

• Fleur de sel (sale)
• Peperone bio
• Pomodori bio
• Pepe bio
• Basilico bio
• Prezzemolo bio
• Nigella (cumino nero) bio
• Peperoncino bio
• Erba cipollina bio
• Aglio bio

Nella lista ingredienti non compaiono allergeni tipici come glutine, frutta a guscio, latticini, soia o sesamo.

Possibili utilizzi

• Per insaporire insalata di pomodoro e mozzarella, caprese e antipasti
• Come tocco finale per pasta, pizza, risotti e verdure al forno
• Per dressing, salse e marinate con formaggi alla griglia, verdure o bruschette

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: agricoltura UE/non UE, miscela in Germania
• Granulometria: granulato / spezzato / grosso (sfuso)
• Colore: sale aromatico alle erbe rosso-verde con cristalli di sale bianchi