Sale cristallino dark pink granulare 1–3 mm Pakistan

Descrizione del prodotto

Scoprite il sale cristallino naturale del Pakistan, con una marcata colorazione dark pink e granulometria da 1 a 3 mm. Questo sale rosa di roccia è ideale come sale da cucina per l’uso quotidiano e per i professionisti della ristorazione e dell’industria alimentare.

La lavorazione delicata mantiene il sale di roccia naturale privo di additivi e antiagglomeranti e garantisce una struttura granulare omogenea. Biova punta su una qualità costante, così il sale è perfetto per forniture sfuse, per macinapepe/macinasale e per la produzione di miscele di spezie personalizzate.

In cucina il sale cristallino è estremamente versatile: dal tocco finale a tavola a marinate e rub, fino agli utilizzi decorativi. Anche in macinini trasparenti, ciotoline per il sale o set regalo, il granulato dark pink crea un forte impatto visivo e valorizza i piatti con una nota salata chiara e armonica.

Origine

Il sale di roccia proviene dalla catena montuosa salina nella provincia pakistana del Punjab, circa 200 chilometri a sud-ovest dell’Himalaya. Il clima secco e le particolari condizioni geologiche favoriscono un prodotto naturale di grande purezza, come quello che Biova seleziona per i suoi sali di roccia.

Estrazione / Lavorazione / Raccolta

Come classico sale di roccia, il sale cristallino viene estratto in miniere sotterranee. Le vene saline vengono staccate meccanicamente, frantumate, pulite e poi macinate fino a ottenere un granulato con pezzatura da 1 a 3 mm, prima di essere confezionate da Biova in qualità alimentare.

Caratteristiche

L’intensa colorazione dark pink è dovuta esclusivamente al contenuto naturale di ossido di ferro nella roccia. Nella versione grossolana e granulare, questo sale di roccia naturale è ideale per macinini, usi decorativi, forniture sfuse e per l’ulteriore lavorazione nelle miscele di spezie Biova.

Differenze per origine e lavorazione

A differenza del sale marino, questo sale proviene da antichi giacimenti intrappolati nella montagna. La delicata lavorazione meccanica preserva la struttura cristallina naturale, dando origine a un sale di roccia non raffinato, senza antiagglomeranti né additivi.

Gusto & odore

Dal punto di vista sensoriale, il sale cristallino presenta un gusto salato delicato e pulito, che esalta i piatti senza coprirli. Le note secondarie e l’odore sono neutri, il che lo rende adatto all’alta cucina, a miscele di spezie equilibrate e all’uso quotidiano.

Possibili utilizzi

• Come sale grosso da tavola in macinino o spargitore per insaporire al momento
• Per miscele di spezie, marinate, rub e croste di sale in cucina e ristorazione
• Come sale rosa decorativo in macinini trasparenti, ciotole per il sale o set regalo

Specifiche del prodotto

• Paese d’origine: Pakistan
• Granulometria: granulare, ca. 1–3 mm
• Colore: dark pink, rosa fino a rosa scuro
• Tipo di sale: sale di roccia naturale, sfuso, granulato grosso
• Unità di confezionamento: sacchetto da ca. 1,05 kg